10 desserts locaux en Corée du Sud, PandaBed Blog
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Voici dix desserts locaux en Corée du Sud qu'il faut essayer lors de sa visite au pays du matin calme.
dessert le plus populaire de la Corée, bingsu ou patbingsu. reflète ce vieux et nouveau mélange dans leur culture car ce traitement à froid est composé de flocons de glace / glace pilée comme sa base et garni de lait sucré. Le genre traditionnel est garni de morceaux de gâteau de riz et les haricots rouges sucrés. Ce type se trouve dans le célèbre café de Séoul appelé Okrumong. Les nouveaux cafés tels que Café Air et Container Pop, également à Séoul, offrent un mélange de bingsu jazzés plus haut en modernement thé vert ou mélangé avec des biscuits Oreo. Il est servi comme une boule de crème glacée traditionnelle sur un plat rond, mais je pense trois écopes en une seule fois, et c'est la taille d'une portion habituelle bingsu est.
2. la crème glacée au thé vert
Qui dans le monde n'aime pas la crème glacée, les personnes souffrant d'une intolérance au lactose exclus? Eh bien, compter Corée! Coréens combiner deux favoris dans un dessert quand ils mélangent leur thé vert avec leur crème glacée pour obtenir - quoi d'autre - la crème glacée au thé vert. Il est un dessert populaire qu'il est disponible partout, dans les magasins d'épicerie aux restaurants.
Aussi appelé yakbap. cette friandise douce tombe sous la sous-catégorie tteok de desserts coréens composés de gâteaux de riz comme base, en utilisant chapssal cuit à la vapeur ou de la farine de riz gluant. Yaksik apparaît comme de petites boules de riz sucré et est préparé avec du miel, des châtaignes, des dattes, des noix de pin ou de jujubes, selon le fabricant. Pour compléter le goût, le sucre brun pourrait être ajouté en tant que substitut du miel, a fait équipe avec un peu de sauce de soja et l'huile de sésame. Il est généralement un dessert populaire lors des mariages et certains festivals.
Une autre sous-catégorie traditionnelle de desserts coréens est Hangwa qui fait référence à la confiserie à base de farine de céréales comme base et combiné avec du miel, du sucre, des fruits ou une certaine forme de racine comestible. Gwapyeon relève de cette sous-catégorie qui est fait en faisant bouillir les ingrédients pour obtenir une forme gélatineuse. Comme cela est l'un des desserts traditionnels, il est également populairement servi pour des occasions spéciales comme des fêtes ou le type de banquet d'événements.
Le cookie de miel et de gingembre coréen appelé yakgwa est considéré comme un dessert traditionnel coréen. Il est doux et il se présente sous une forme de fleur, il appartient aussi à la sous-catégorie Hangwa de desserts comme le gwapyeon.
7. pain de fleurs de cerisier
Ce petit et simple dessert gâteau lunaire est composé de remplissage de pâte de haricots rouges. Parfois, il est aussi fait avec un peu d'extrait de fleur de cerisier. C'est une délicatesse populaire disponible au cours du Cherry Blossom Festival à Jinhae.
Lotus est très populaire en Asie comme un mets délicat, même si le monde occidental doit encore découvrir. Pour une variété de dessert, les Coréens du Sud ont fait la racine de lotus doux qui est une partie de leur ancienne et la liste des desserts traditionnels. Il est originaire de retour aux temps anciens où la famille royale a jugé la terre. Aujourd'hui, il est facilement disponible partout.
Un autre dessert traditionnel rempli de pâte de haricots rouges populaire en Corée est appelé bungeoppang. Mais au lieu de la forme de gâteau lunaire enfermant la pâte, une maison de gaufres en forme de poisson il. La pâte est faite comme une gaufre, mais le gaufrier qui presse la pâte est sous la forme d'un poisson. Ce dessert est une tradition héritée de l'époque coloniale du pays sous les Japonais, comme ils où ceux qui ont introduit ce dessert au pays (leur version est appelée taiyaki).
Un autre type de tteok dessert à base de farine de riz gluant est le petit gâteau de riz appelé songpyeon. Ils viennent dans les petites formes en demi-lune et ont diverses garnitures comme la pâte de haricots rouges, pâte de châtaigne, et d'autres types de mélanges sucrés. Elle est généralement liée au festival de la récolte d'automne coréenne et est devenu l'un des symboles emblématiques qui caractérisent le pays.
Rédigé par: Olivia Cantor