15 bengali Plats végétariens vous devez déguster une fois dans votre vie
Il pleut dehors, et je viens d'être de retour à la maison, du Bengale, le meilleur endroit sur terre pour un fin gourmet. Vous pouvez probablement deviner ce que je ressens en ce moment!
Quand je dis que je me suis presque farcie à la mort avec de la nourriture, croyez-moi, je ne suis pas exagérer. Qu'est-ce à essayer de faire mes nombreuses mamies et tantes et ma mère heureuse, je détournaient comme un cochon, parce que « aha, okhane toh bangali ranna Pabi na! ».
Et en dépit d'être un non-végétarien hardcore, chaque maison, je mange des plats végétariens plus bengali que non, veg courtoisie Les vieilles dames timey dans ma vie. Et comme je me sens généreux, permettez-moi de partager certaines de ces pierres précieuses végétariens qui viennent de la mine qui est un Bengali « ranna-Ghor.
1. Shukto, parce que nous commençons notre nourriture avec la belle amère
Ce plat aigre-doux est fait avec des légumes communs comme la papaye, les carottes, mais gourde amère vole le spectacle. Essayez, vous ne regretterez pas. Voici une recette.
2. Naksha Bori (conçus et lentilles sundried frits) bhaja
Shada bhaat avec Sona Mooger daal, gondhoraaj Lebu, et ce bébé. Je ne peux même pas.
3. Radhaballabhi
Ou appeler daal poori si vous devez, mais il peut battre toutes sortes de pain tous les jours. Voici une recette pour vous.
4. Et certains chhoto aloor dum
5. Mishti polao, qui bat toutes sortes de préparations de riz tous les jours
Le paradis sur terre, ce plat de pulao doux. Voici une recette.
Vous voulez un peu de trucs? Voici une recette.
7. Ou préférez-vous chhanar dalna (cottage cheese curry)
Et un peu plus de cette génialité? Consultez la recette.
8. N'oublions pas la beauté qui est potoler dolma
Je peux mourir chaque jour, de manger ce plat de gourdes pointées en peluche!
9. Bhaja Moog daaler khichuri
L'aliment de base pour durgā pūjā, Saraswati Puja, Lakshmi Puja et les jours de pluie, ce khichdi spécial est fait avec moong frit daal. Il est également très facile à faire.
10. Accompagnés par labra
Parce que khichuri ne khichuri sans une certaine labra (un curry mixte Veg, le style bengali).
11. Chhyanchra
Le méchant de la cuisine bengali que personne ne peut résister, ce curry est fait avec des pommes de terre, des citrouilles et tête généralement du poisson, mais croyez-moi, la version veg est encore plus rad! Voici une recette.
12. Et chapor ghonto
* Types wishfully * Voici une recette pour ce curry de légumes à base de galettes de lentilles.
13. Ou mochar ghonto (curry fleur banane)
Ce n'est pas la nourriture. Ceci est de l'art. Voici comment faire cet art.
14. Sojne dantar chorchori
Mâcher, voilà comment nous le faisons. Voici la recette pour les pilons curry à base de graines de moutarde et de pavot.
15. Mohanbhog (en sooji doux)
Parce que « sesh paate mishti ». Voici une recette!
Avez-vous des doutes au sujet de tourner un veg? Je connais le sentiment, bruh!