4 couche de gâteau au fromage au beurre d'arachide Brownies - Crazy for Crust
Je sais que je devrais mettre un bloc-notes par le lit, mais je dois me réveiller complètement vers le haut. Je pense que je suis plus drôle et plein d'esprit quand je suis à moitié endormi, ce qui en dit beaucoup sur moi. # 128521;
Prenez ce cidre de pomme Pound gâteau après, par exemple. Totalement écrit que l'une à trois heures la semaine dernière. Il m'a fallu jusqu'à midi le lendemain de se rappeler même je l'avais rêvé mon poste. Je pense que j'ai tiré une partie de la drôle pour celui-là, mais ce fut une lutte, c'est sûr.
Qu'est-ce qui me tue? Je suis totalement eu tout le poste pour ces quatre couches barres au beurre d'arachide Gâteau au fromage entièrement écrit dans mon esprit hier soir. Et maintenant, je ne me souviens pas de l'histoire drôle que je vais vous dire!
Bonne pense que je peux noyer mon stress dans plus de chocolat et le beurre d'arachide aujourd'hui.
Cette recette est inspirée par celle que j'ai vu dans un magazine il y a quelques semaines. recettes de magazines sont une grande partie de mon problème de rat pack; Je tire les pages de recettes sur plusieurs magazines chaque mois et ont des piles partout dans la maison. D'habitude, je perds la plupart d'entre eux ou ils Evadez jeté avant que je suis en mesure de faire une des recettes.
(S'il vous plaît me dire que je ne suis pas le seul à avoir ce problème?)
La recette originale que j'ai vu était pour 4 barres couche gâteau au fromage brownie, mais ils avaient Mûres en eux. Je n'étais pas dans l'ambiance de mûres sauvages, mais je suis dans l'humeur pour le beurre d'arachide. (FWIW, je suis dans cette humeur tous les jours.)
Alors, je fouetté la recette de barre de brownie gâteau au fromage sans les baies, mais j'ai ajouté du beurre d'arachide. J'ai gagné ce jour-là.
Celles-ci ressemblent ils seraient une recette difficile à faire, mais ils ne sont pas. Vous ne devez deux bols sales et il prend un peu de temps et de patience, mais ils sont en fait très facile.
Vous commencez la recette en faisant un brownie à partir de zéro qui est rempli de beurre fondu et ps doux-amer chi au chocolat. La plupart des magasins d'alimentation ont une version d'une puce de chocolat mi-amer de nos jours dans l'allée de cuisson. Ghirardelli, Guittard et Nestle ont tous leurs propres types; certains sont appelés « sombres » pépites de chocolat, certains sont « doux-amer ». Il suffit de regarder pour ces mots clés, mais si vous ne pouvez pas les trouver (ou ne veulent pas que la saveur de chocolat révélateur noir), vous pouvez utiliser des puces semi-doux.
La pâte à brownies se réunit facilement et vous répartissez la moitié dans le fond d'un 9 "casserole. J'aime aligner ma casserole avec papier d'aluminium ou parchemin et utiliser un aérosol de cuisson anti-adhésive. Faire ce qui rend beaucoup plus facile de retirer les barres de la poêle et les couper en tranches.
Vient ensuite le beurre d'arachide pâte de gâteau au fromage. Il est un simple fromage à la crème recette à base qui ajoute du beurre d'arachide. J'utilise Skippy Naturals (pas remuer) de beurre d'arachide presque exclusivement, parce que c'est ce que je préfère. Cette recette n'a pas été testé avec du vrai beurre d'arachide « naturel ». La recette de gâteau au fromage a aussi un yogourt grec en elle, pour la douceur. La plupart du temps, j'ajouter la crème sure à mes cheesecakes mais j'était hors de crème sure. yaourt grec Plain est un excellent substitut pour la crème sure.
Je vous recommande de faire ces derniers pour un rassemblement et non pas seulement pour vous. Sinon, vous allez manger la moitié de la casserole avec une fourchette et vous rendre malade. (Non pas que je sais ou quoi que ce soit ...)
Parfois, les bons viennent me voir dans mon sommeil ... et parfois ils viennent me voir dans mes magazines préférés. De toute façon, vous gagnez. # 128578;
Gâteau au fromage au beurre d'arachide Brownies
Temps total: 1 heure 45 minutes, plus le refroidissement
Ces beurre d'arachide gâteau au fromage Brownies sont un dessert Showstopper! Ils sont denses, fudge, de beurre d'arachide, pleine de gâteau au fromage, et ils sont magnifiques! Idéal pour donner et les parties ou tout simplement parce que vous voulez le beurre d'arachide, le gâteau au fromage et carrés au chocolat!
Ingrédients:
- 3/4 tasse de beurre non salé
- 1 paquet (environ 11 onces) aigres-doux / sombres ou des pépites de chocolat semi-sucré
- 1/2 tasse de sucre brun clair, emballé
- 3/4 tasse de sucre granulé, divisé
- 5 gros œufs, divisés
- 2 cuillerées à thé d'extrait de vanille, divisé
- 3/4 tasse + 1 cuillère à soupe de farine tout usage
- 1/4 tasse de poudre de cacao non sucré
- 1/4 cuillère à café de sel casher
- 2 (8 onces) paquets de fromage à la crème, la température ambiante
- 1/3 tasse de beurre d'arachide crémeux
- 2 cuillères à soupe de crème sure ou de yogourt grec plaine
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser un 9 × 9” pan carré de papier aluminium ou parchemin et vaporiser avec un aérosol de cuisson anti-adhésive.
- Faire la pâte à brownies: placer le beurre et 1 3/4 tasses de pépites de chocolat dans un grand bol micro-ondes en toute sécurité. Chauffer pendant 1 minute à puissance maximale, remuer. Continuer à chauffer en tranches de 30 secondes, sous agitation entre chaque, jusqu'à ce que le chocolat est fondu et lisse. Ajouter le sucre brun et le sucre granulé 1/2 tasse. Incorporer 3 oeufs et 1 cuillère à café d'extrait de vanille, puis ajouter la farine 3/4 tasse de cacao en poudre et le sel et mélanger jusqu'à consistance lisse. Mettre de côté.
- Faire la pâte à gâteau au fromage: battre le fromage à la crème avec une main ou un batteur sur socle jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Ajouter le beurre d'arachide, 1/4 tasse de sucre et la crème sure ou de yogourt grec. Mélanger jusqu'à consistance lisse, puis ajouter 1 cuillère à café de vanille, 1 cuillère à soupe de farine de et 2 œufs restants. Battre jusqu'à consistance lisse et sans grumeaux.
- Étendre la moitié de la pâte à brownies dans le moule préparé. Il est une pâte épaisse mais devrait facilement se propager avec une cuillère en bois ou une spatule. Placez la moitié du mélange de gâteau au fromage sur le dessus et écartez avec précaution. Si vous avez une spatule de décalage, ce qui rend la diffusion de cette couche plus facile. Garnir avec le reste de la pâte brownie, puis le gâteau au fromage restant pour créer 4 couches. Saupoudrer avec le reste des pépites de chocolat.
- Cuire au four pendant 45-55 minutes jusqu'à ce que les bords commencent à blondir et le centre est situé. Laisser refroidir complètement à la température ambiante. Réfrigérer pour régler, au moins 2 heures ou toute la nuit. Couper en petits bars et servir. Ce gâteau au fromage est très riche et un peu va un long chemin! Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou congeler jusqu'à 1 mois.
