Ail herbes et fromage Tirez sur la pain, Chew Blog Food Town
Philadelphie lance un nouveau produit de fromage râpé qui est un mash up de fromage à la crème et le fromage savoureux tout en un. Comment parfait, parce que j'avais eu envie d'essayer une recette pour un peu de temps maintenant ce qui serait le véhicule idéal pour présenter ce nouveau fromage.
pains se séparent mets salés et sucrés ont été serpentent autour de l'Internet pour un peu de temps maintenant, et moi-même avons suivi la hausse avec intérêt. À l'approche de créer une recette en utilisant râpée Philly et savoureux, l'idée de faire a été si bien reçu une herbe à l'ail et le fromage se séparent du pain que je suis arrivé sur la planification immédiatement la recette.
Vraiment, vous pouvez utiliser cette recette pour une part tirer savoureuse. Pour ma recette, je l'ai utilisé une quantité moitié de essayé et testé la pâte à pizza de ma famille comme base de pain (ce qui rend deux miches tirer à part), puis il Surmonté d'un mélange d'herbes fraîches, l'ail et le fromage qui est ensuite découpé en carrés et empilés les uns sur les autres pour tenir dans un moule à pain (voir ci-dessous). Autre que d'attendre que la pâte se lever et de prouver, le reste est assez simple - et les résultats sont délicieux.
Cela fait un peu désordre coupant les empiler les carrés sur le dessus de l'autre avec un peu d'herbes et fromage Alanche tous maintenant et encore, mais ce qui est la cuisine sans se salir les mains? Il en vaut la peine à la fin comme le pain résultant est humide, très parfumé et idéal pour servir de côté avec votre prochain repas. Et, parce que cela fait deux, vous pouvez toujours geler le deuxième pain avant de la faire cuire pour la prochaine fois que vous avez des gens à venir plus et vous voulez impressionner avec du pain maison.
Ail herbes et pain au fromage
Mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre et le pain ensemble améliorateur de dans un grand bol. Ajouter la moitié de l'eau aux ingrédients secs, puis mélanger, ajouter lentement l'eau restante tout en mélangeant. Lorsque tous mélangés les ingrédients doivent se réunir dans une boule à ce transfert de points à un haut banc farinée.
Ajouter l'huile d'olive à la boule de pâte et pétrissez. Si nécessaire, ajouter de la farine supplémentaire si elle devient trop collante et continuer à travailler la pâte. Le malaxage est extrêmement important car il est une technique nécessaire pour assurer la pâte va augmenter et être moelleux. Vous voulez pétrir la pâte jusqu'à ce que la texture soit lisse et élastique.
Retournez la pâte dans le bol, couvrir d'une pellicule heureux et une serviette de thé et garder au chaud jusqu'à ce que le mélange double de taille - cela peut prendre 1 - 1,5 heures en fonction du temps).
Lorsque ressuscité, frapper la pâte dans le bol, puis le sortir, le couper en deux et rouler chaque moitié à un grand rectangle d'environ 50 cm x 25 cm, puis découpez les bords pour redresser.
Etaler la partie supérieure de chaque moitié de beurre puis disperser l'ail écrasé, mélange d'herbes et philly râpé et le fromage savoureux sur les deux rectangles.
Couper chaque rectangle en bandes, à la hauteur de vos boîtes à pain, avec un couteau bien aiguisé et poser les bandes sur le dessus de chacun et de couper les bandes en couches en carrés la largeur de vos boîtes.
Graisser ou tapisser vos moules à pain, puis empiler les places au-dessus de l'autre, tourner la pile sur le côté et placez-les dans les boîtes (ne vous inquiétez pas si votre pâte ne parvient pas à bord des boîtes de conserve, la pâte ressuscitera la preuve finale). Couvrir les boîtes à wrap heureux et mettre de côté pendant 30 minutes.
A ce stade, si vous voulez geler les miches que vous pouvez.
Préchauffer le four à 190 ° Celsius.
Retirez le film heureux des moules à pain et cuire au-dessus pendant 55 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré. Retirer de la poêle et laisser reposer pendant 10 minutes avant de retirer de l'étain et de service au chaud.
Juste fait cette recette ... dandy je dois dire! Je l'ai fait la pâte à pizza, je veux dire le pain pâte un peu différemment, que j'augmenté les quantités de farine, d'eau, etc. allant principalement avec 5 tasses de farine, un peu timide de 2 tasses d'eau, une cuillère à café de levure sèche, 1 sucre de T, 2T et EVOO. Oh. et un peu sel (sel). Je l'ai fait tout cela dans mon batteur sur socle avec le crochet de la pâte, jusqu'à ce qu'il se sont réunis (à la fois), puis je laisse reposer pendant 5 minutes avant le malaxage (dans le mélangeur de stand) pendant 5 minutes
FWIW, pour le fromage Kraft j'ai utilisé Philly râpé Mozzarella. Publix épiciers ont ce fromage en vente dès maintenant, sur leur Bogo (acheter un en obtenir un), FWIW2 nous avons utilise Mozzarella Kraft avec un soupçon de fromage à la crème Philadelphia exclusivement pour nos tartes (pizza) pour un certain temps ... depuis sa frapper les étagères. Ceci est non seulement un bon fromage à pizza, mais il le fait bien tirer à part le pain trop
Ceci est mon premier coup à faire tirer à part le pain. Le boulanger en moi (5 ans une union du pain de boulanger, petits pains et petits pains) ne peut pas attendre pour cuire un peu plus, j'aime la façon dont les pains séparèrent si facilement, et oui je cuire au four jusqu'à deux pains, de cette façon ils partiront moi demain seul, ce qui d'avoir une autre miche de consommer, mais, un jour vieux. Maintenant, si ce 2e pain fait, il fera soit pas consommé opportunément (je doute plutôt) croûtons dandy Je pense
Je suis tellement content que vous aimiez la recette! Le batteur fait vraiment du pain beaucoup plus facile. Heureux que vous avez proposé d'autres types de fromages à utiliser. Le fromage que nous avons en Australie semble être très différent de fromages américains.
Merci beaucoup pour vos commentaires. Vraiment super lecture.