Akshayapaatram vendredi Cadres, Monarchie de fruits
La teinte dorée les rend divine
L'art des mots corder ensemble pour former des histoires semble me échapper ces jours-ci, donc je suis en se réfugiant derrière des photos et de les laisser tisser une histoire de leur propre.
Je trouve jacquier être légèrement doux et floral presque dans sa saveur. Sa différence de tout autre fruit que j'ai eu. La pulpe est fibreuse et peut être tiré en bandes comme le fromage à cordes, ma façon préférée de les manger :) Je suis un morceau quart du fruit au Ranch 99 semaines dernière et ont pu profiter des fruits toute la semaine. Je ne me souviens pas la dernière fois que j'avais frais jacquier et ramené beaucoup de souvenirs. Soyez prudent lors de la coupe les gousses de fruits car ils peuvent être difficiles à évider. Frottez vos paumes avec un peu d'huile pour éviter les taches du jus du fruit et le garder loin de vos vêtements. Quand je dit à ma mère que j'avais jacquier elle a dit le miel était un accompagnement traditionnel aux fruits. Je suis arrivé dans l'ensemble du lot avant d'essayer ce combo donc je suppose que je dois obtenir plus la prochaine fois :)
La route menant hors du bureau, mon père a travaillé à l'habitude d'être bordée de nombreux vendeurs de nourriture vendant des fruits de saison et des collations tout au long de l'année. Je me souviens attendent avec impatience son retour à la maison portant une nouvelle collation chaque semaine. Quand Jaquier était en saison, il apporterait des copeaux de jacquier à la maison ainsi que des fruits frais sur le chemin du retour du travail. Toutes les choses frits sont grands et qui détient le bien dans le cas de ce fruit aussi bien. Aussi bon que le fruit est en elle-même, les salées, chips sucrées sont addictif!
Lorsque vous avez terminé écopage la chair s'il vous plaît ne jetez pas les graines. Les graines sont tout aussi bien sinon mieux. Rincez-les et sécher pendant un jour ou deux. Une fois que vous avez assez thésaurisé rôti sec-les sur une poêle en fonte chaude jusqu'à ce que les ampoules de la peau extérieure et commence à carboniser. Lorsque tiédir, peler la peau extérieure, assaisonner légèrement de sel et de profiter d'une parfaite collation jour de pluie. Les entrailles de la graine sont féculents, légèrement sucré et traiter qui doit être savouré pour comprendre son caractère unique. La comparaison la plus proche que je peux penser est des châtaignes grillées. Les graines peuvent aussi être bouillis / rôti et utilisé dans les ragoûts et les currys. Mais pour moi, le goût rôti est apprécié le mieux pour elle. Je collectionne encore les graines et posterai une photo des graines grillées dans quelques jours.