Anglais à toute épreuve traditionnelle Recette Pancake
aka Pancake Day mardi gras au Royaume-Uni et en Irlande, est le jour pour manger des crêpes traditionnelles qui sont minces et crêpé; la vraie crêpe de ce jour. crêpes de style anglais ne sont pas contrairement à la crêpe française mince et ne ressemblent en rien la crêpe de petit-déjeuner américain.
Comme le mardi gras est le jour avant le mercredi des Cendres et le début du Carême, des crêpes étaient traditionnellement un moyen pour utiliser tous les stocks de lait, le beurre et les œufs qui ont été interdits pendant l'abstinence du Carême. La coutume se poursuit encore aujourd'hui, même si cette abstinence est rare de nos jours.
Faire des crêpes est si rapide, facile et pas cher, mais assurez-vous de préparer beaucoup, ils sont toujours très populaires. Même si vous avez de reste, ne vous inquiétez pas, ils gèlent très bien. couche simplement les entre un papier sulfurisé, par un. les pop dans un grand sac de congélation, le joint et le gel, Pour décongeler, placez le sac dans le réfrigérateur et laissez-les décongeler lentement. Ils peuvent être réchauffés très rapidement en chauffant une poêle à frire et sauter les crêpes décongeler pendant environ 30 secondes de chaque côté. Sers immédiatement.
Qu'est-ce que vous aurez besoin
- 225g (8 oz) ordinaire ou de farine tout usage
- Pincée de sel
- 2 gros œufs frais
- 600ml (2 ½ tasses) de lait
- 2 cuillères à café de beurre fondu ainsi que le beurre fondu supplémentaire pour la cuisson
Comment le faire
Donne 12 crêpes
- Tamiser la farine dans un grand bol de cuisson, ajouter le sel. Faire un puits au centre de la farine et ajouter les oeufs. Bien battre jusqu'à consistance lisse et sans grumeaux.
- Ajouter la moitié du lait et 2 cuillères à café de beurre, bien battre. Ajouter le lait et mélanger restant.
- Laisser la pâte reposer pendant 15 minutes.
- Graisser légèrement une poêle à crêpes ou poêle avec un peu de beurre fondu. Chauffer jusqu'à ce que très chaud et ajouter une louche de pâte afin uniformément et finement recouvre la base de la casserole. Faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et mettre.
- À l'aide d'une spatule ou si vous essayez vraiment courageux lancer la crêpe dans l'air, et faire cuire l'autre côté pendant environ 30 secondes.
- Glisser la crêpe de la poêle sur une plaque chaude. Couvrir la plaque avec un chiffon de thé et garder au chaud. Continuer comme ci-dessus jusqu'à ce que toute la pâte est épuisée.
Le jour de crêpes, crêpes sont traditionnellement mangées saupoudré de sucre et un filet de citron. Cependant, servir comme vous aimez avec de la confiture, du sirop d'or, miel, chocolat à tartiner; Quelque soit votre choix.
Tout comme les crêpes américaines, crêpes gallois connu sous le nom Cremog et al sont charmants, il est traditionnel qui gagne le jour de crêpes.
Évaluer cette recette
Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!