Bhutte Ka Kees- Une recette de Madhya Pradesh, SAGMart
Comme la saison des pluies est en cours et pendant ce temps, la chose la plus préférée à manger est Bhutta (maïs), qui est le premier choix de presque toutes les personnes. Fondamentalement, c'est un grain par lequel plusieurs plats sont préparés. Cette fois-ci, nous choisissons un des mets ayant le maïs comme ingrédient de signature en elle. Bhutte ka Kees - un plat de base de Indore, Madhya Pradesh qui cuit dans des épices et du lait rend belle recette savoureuse crémeuse.
Le Bhutte ka Kees est ici avec sa recette:
Ingrédients nécessaires
- 5 frais de taille moyenne Corn Cob
- 4 cuillères à soupe de beurre clarifié
- ½ cuillère à soupe de graines de cumin (jeera)
- 1/8 cuillère à café de Asafoetida (Hing)
- 2 cuillères à café de pâte de gingembre
- 1 cuillère à café de pâte d'ail
- ½ cuillère à café de pâte piment vert
- ½ c de poudre de curcuma
- Sel selon le goût
- 1 tasse de lait
- 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre (finement haché)
- ½ tasse de noix de coco fraîche (râpé)
Instructions
- Broyer le rafles de maïs et garder de côté.
- Faire chauffer le beurre clarifié dans une poêle ou un wok (kadai) et ajoutez les graines de cumin, asafoetida et pâte de piment vert au gingembre et à l'ail.
- Remuez bien, jusqu'à ce qu'il soit légèrement brun.
- Maintenant, ajoutez le maïs moulu, poudre de curcuma et le sel.
- Peu à peu, ajouter le lait et remuer continuellement, jusqu'à ébullition.
- Laisser mijoter la flamme, jusqu'à ce que le maïs est cuit.
- Comme le mélange s'évapore, le mélange commence à épaissir et coller à la casserole afin de garder en remuant tout le temps.
- Enfin, garnir avec les feuilles de coriandre hachées et noix de coco râpée.
- Servir chaud immédiatement, que vous pouvez manger avec tout type de Chapatti.
Comme la saison des pluies est en cours et pendant ce temps, la chose la plus préférée à manger est Bhutta (maïs), qui est le premier choix de presque toutes les personnes. Fondamentalement, c'est un grain par lequel plusieurs plats sont préparés. Cette fois-ci, nous choisissons un des mets ayant le maïs comme ingrédient de signature en elle. Bhutte ka Kees - un plat de base de Indore, Madhya Pradesh qui cuit dans des épices et du lait rend belle recette savoureuse crémeuse.
Le Bhutte ka Kees est ici avec sa recette:
Ingrédients nécessaires
- 5 frais de taille moyenne Corn Cob
- 4 cuillères à soupe de beurre clarifié
- ½ cuillère à soupe de graines de cumin (jeera)
- 1/8 cuillère à café de Asafoetida (Hing)
- 2 cuillères à café de pâte de gingembre
- 1 cuillère à café de pâte d'ail
- ½ cuillère à café de pâte piment vert
- ½ c de poudre de curcuma
- Sel selon le goût
- 1 tasse de lait
- 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre (finement haché)
- ½ tasse de noix de coco fraîche (râpé)
Instructions
- Broyer le rafles de maïs et garder de côté.
- Faire chauffer le beurre clarifié dans une poêle ou un wok (kadai) et ajoutez les graines de cumin, asafoetida et pâte de piment vert au gingembre et à l'ail.
- Remuez bien, jusqu'à ce qu'il soit légèrement brun.
- Maintenant, ajoutez le maïs moulu, poudre de curcuma et le sel.
- Peu à peu, ajouter le lait et remuer continuellement, jusqu'à ébullition.
- Laisser mijoter la flamme, jusqu'à ce que le maïs est cuit.
- Comme le mélange s'évapore, le mélange commence à épaissir et coller à la casserole afin de garder en remuant tout le temps.
- Enfin, garnir avec les feuilles de coriandre hachées et noix de coco râpée.
- Servir chaud immédiatement, que vous pouvez manger avec tout type de Chapatti.