Biscuits au beurre au chocolat Moulé
Biscuits au beurre au chocolat Moulé
Je ne peux même pas commencer à exprimer la joie que je ressentais quand je regardais la boutique en ligne MeinCupcake.de et j'ai vu qu'ils ont offert un kit pour faire des biscuits au beurre avec le chocolat moulé. Depuis que je découvre Bahlsen « s Choco Leibniz en Allemagne et LU « Petit s de France écolier, j'ai eu envie de faire ce à la maison. Mais comment? Et, plus important encore, quels sont-ils appelés. À un moment donné, mon mari avait des plans sauvages d'avoir un moule spécial fait pour que je puisse leur faire. Eh bien, ce problème est maintenant résolu: il y a un kit pour cela.
Alors que j'apprécie les versions commerciales de ces cookies, ils ont quelques inconvénients. Le plus important, de mon point de vue, est le cookie. Le soi-biscuit au beurre est pas riche ou squameuse. Il est plus comme un pirate animal qu'un biscuit au beurre. Je savais que je pouvais faire mieux. Je voulais aussi une version avec du chocolat blanc et un biscuit au beurre au chocolat. Pour vraiment de fantaisie, je voulais aussi essayer de faire un biscuit au beurre au chocolat avec un chocolat blanc et plaque moulée de thé vert matcha.
Comme toujours lorsque l'on travaille avec du chocolat: utiliser du chocolat de bonne qualité que vous voulez manger lui-même. Je Lindt chocolat noir 70% pour les biscuits au beurre et au chocolat blanc Milka pour les biscuits au beurre au chocolat.
Mais, sérieusement, ce sont ces délicieux petits biscuits appelés?
Biscuits au beurre au chocolat Moulé
Ingrédients
- 500 g de farine
- 300 g de beurre
- 200 g de sucre en poudre
- 4 g de levure chimique
- 80 g de jaunes d'oeufs
- 1 cuillère à café de vanille
- chocolat pour les moules et pour l'assemblage
biscuits au beurre
- Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec le sucre en poudre.
- Battre légèrement les jaunes d'œufs.
- Ajouter la vanille dans le bol de beurre et de sucre en poudre.
- Ensuite, ajoutez les jaunes d'œufs battus au mélange.
- Ajouter la farine et poudre de cuisson au mélange.
- Façonner la pâte en un bloc et envelopper de cellophane. Réfrigérer pendant environ une heure.
- Retirez la pâte du réfrigérateur. Etaler la pâte (épaisseur dépend de l'emporte-pièce utilisée) et en utilisant l'emporte-pièce souhaitée pour découper les cookies. Continuer jusqu'à ce que toute la pâte est utilisée.
- Faire cuire les biscuits sur une plaque à biscuits non graissée pendant environ 10-15 minutes à 340 degrés Fahrenheit.
- Remarque: Le nombre de cookies que vous êtes en mesure de sortir de la pâte dépend de la taille du cookie cutter utilisé. De même, le chocolat moulé dépend de la taille des moules et du chocolat.
chocolat moulé
- Faire fondre le chocolat.
- Remplissez soigneusement les moules avec le chocolat.
- Placez le moule sur une plaque à biscuits. Enthumansiaste la plaque à biscuits contre un comptoir plusieurs fois pour éliminer l'air du chocolat.
- Laissez les moules jusqu'à ce que le chocolat soit solidifiée.
- Une fois durci, retirez délicatement le chocolat des moules.
- Faire fondre du chocolat.
- Appliquer une petite quantité de chocolat fondu sur le côté arrière d'un morceau de chocolat moulé. adhérer délicatement le chocolat moulé sur la face arrière d'un cookie en utilisant le chocolat fondu que de la colle.
* Variations: Ajouter 2 cuillères à café de poudre de cacao à la pâte lors de l'ajout des œufs pour les biscuits au beurre au chocolat. Pour le thé vert matcha chocolat blanc, ajouter 1 cuillère à café de matcha à fondre le chocolat blanc.
Le kit de cookie a été généreusement fourni par MeinCupcake.de. Tous les opinions exprimés sont les miens.
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