Blanc chutney de noix de coco, comment faire chutney de noix de coco blanc - Jardin comestibles
Blanc chutney de noix de coco est l'une de mes recettes préférées que ma mère fait sur une base régulière à la maison. La couleur blanche du chutney est principalement de la noix de coco utilisé et nous ajoutons très peu de piment vert qui maintient la blancheur.
Puisque nous faisons la pâte dosa régulièrement à la maison, il est important d'avoir une bonne collection de recettes de chutney de garder les choses intéressantes. Quand je posté ma recette dosa plaine. beaucoup d'entre vous a demandé la recette du chutney blanc dans l'image. Je suis heureux d'avoir pris deux coups du chutney trop en cliquant sur les dosa, je peux partager aussi la recette de chutney.
Amma a fait ce chutney très rapidement en jetant des choses ensemble pour le petit déjeuner. Kerala recettes chutney n'utilisent généralement pas gramme rôti (de pottukadalai), mais ce jour-là, elle avait fait ce chutney Tamilnadu style hôtel avec quelques grammes ajouté aussi. Beaucoup d'entre vous ont appelé un joli chutney et je suis d'accord! Voici donc moi Partageons comment elle a préparé cette recette de chutney de noix de coco blanc.
J'ai compilé une liste de recettes faciles chutney de moins de 30 minutes pour votre plaisir visuel et la cuisine afin de le vérifier, pas vous? # 128578; Ce chutney blanc peut également être ajouté à cette liste maintenant.
noix de coco recette chutney blanc
- ¾ tasse de noix de coco râpé (frais ou congelé)
- ¼ tasse de rôti gramme dal (pottukadalai, porikadala)
- 1 petit piment vert
- 2 piments rouges secs
- Un petit morceau de gingembre
- 2 c d'huile
- ¼ cuillère à café de graines de moutarde noire
- 2 échalotes, tranchées mince
- 10-12 feuilles de curry
- Moudre la noix de coco, gramme rôti, piment vert, le gingembre, et un peu de sel avec environ ½ - ¾ tasse d'eau jusqu'à consistance très lisse.
- Faire chauffer l'huile dans une petite casserole et ajoutez les graines de moutarde.
- Quand ils pop, ajoutez les échalotes, les feuilles de curry, et les piments rouges déchirés en petits morceaux.
- Sauté jusqu'à ce que les échalotes dorées.
- Éteignez la flamme et ajouter le sol chutney à ce
- Bien mélanger jusqu'à ce que chaud.
- Transférer dans un bol et servir immédiatement.
- chutney Leftover peut être réfrigéré mais consommer dans une journée.
- Si vous utilisez la noix de coco congelés, assurez-vous dégeler complètement avant le broyage. Utilisez de l'eau chaude pour moudre si la noix de coco est encore très froid
- Si les piments verts sont grandes, utiliser seulement la moitié. Trop de rendre votre plus vert de chutney. Vous pouvez également omettez le piment vert car il devrait y avoir assez de chaleur des piments rouges utilisés lors de la trempe
- Vous pouvez éclaircir le chutney autant que vous le voulez ou le garder sur le côté le plus épais, ce qui est à vous. Diluant chutney est préférable au moment de servir avec idli
- Ce chutney blanc hôtel de style bon goût avec dosa. idli. Pongal. medu Vada. Bajji. etc.