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Aujourd'hui est le vendredi 13, un grand jour pour vous dire comment garder vos cellules endothéliales en bonne santé et fonctionne correctement afin que vous ne devez pas compter sur la chance pour éviter une crise cardiaque fatale! La chose la plus importante que nous pouvons faire pour prévenir les maladies cardiaques ou d'arrêter les maladies cardiaques de progresser est de garder nos cellules endothéliales en bonne santé afin qu'ils puissent produire de l'oxyde nitrique, qui dilate les vaisseaux sanguins, et maintient nos vaisseaux sanguins assez lisse pour maintenir la formation de plaque.
Cette série en deux parties sur la maladie cardiaque est de plus en plus dans une série de trois parties. Aujourd'hui, dans la deuxième partie, nous allons jeter un oeil à la façon dont les cellules endothéliales être endommagées. Demain dans la dernière partie de la série, je vais vous dire comment protéger et guérir les cellules endothéliales.
Nos cellules endothéliales endommagées par les aliments que nous mangeons, en particulier, les aliments gras (y compris les aliments d'origine animale, des graisses saturées), les fast-foods, toutes les huiles et la caféine.
Dr. Vogel a utilisé un groupe d'étudiants pour montrer que même un repas gras pourrait endommager les cellules endothéliales qui tapissent la paroi de l'artère brachiale. Il a commencé en utilisant brachial Artère Tourniquet test pour obtenir une mesure de base de combien de temps il a fallu les étudiants de murs de l'artère au printemps retour à la normale.
Les élèves ont été divisés en deux groupes: un groupe a été nourri un petit fast-food avec 900 calories et 50 grammes de matières grasses; l'autre groupe a reçu un petit déjeuner de 900 calories sans graisse. Dr. Vogel a répété le test brachial Artère Tourniquet après que les élèves ont mangé et ont trouvé des résultats impressionnants: pour le groupe « sans gras », les artères rebondi à la normale qu'ils avaient lors de la première mesure avant le repas; pour le groupe « haute teneur en graisses », les artères ont beaucoup plus de temps pour revenir à la normale. Cela montre l'impact qu'un seul repas peut avoir sur nos cellules endothéliales.
les huiles végétales transformées, les produits laitiers et la viande (y compris le poulet - poissons) lèsent les cellules endothéliales, et ce faisant, de réduire le nombre de bon fonctionnement des cellules endothéliales qui peuvent produire de l'oxyde nitrique de protection. Sans assez d'oxyde nitrique, les blocages de l'accumulation de plaque et de grandir, et éventuellement causer des maladies cardiaques et accidents vasculaires cérébraux. Et selon Caldwell B. Esselstyn Jr. MD, ce BART nous dit vraiment est que, avec chaque repas occidental que nous mangeons, que ce soit la viande, les produits laitiers, l'huile d'olive, nous portons atteinte à notre endothelium. (3) Imaginez alors qui se passe après manger un ou plusieurs repas riches en matières grasses chaque jour, comme tant d'Américains!
En blessant nos cellules endothéliales et de réduire la quantité de cellules endothéliales gauche pour produire de l'oxyde nitrique, notre régime standard américain fait aussi notre sang « collante », de sorte que le désordre de cholestérol, les cellules et les débris peuvent provoquer une cascade d'événements qui mènent à l'inflammation, les maladies cardiaques, la formation de plaque, et les attaques cardiaques.
Dans une étude de suivi de l'année prochaine, le Dr Vogel a utilisé le même brachial Artère Tourniquet technique d'essai pour étudier les composants gras du régime méditerranéen afin de déterminer l'impact des graisses « saines » sur la fonction des cellules endothéliales. (4)
Dans cette étude, 10 sujets sains ont été nourris avec des repas 900 calories et 50 grammes de gras. Les repas se composait soit l'huile d'olive, l'huile de canola, ou le saumon (huile de poisson) avec du pain. En outre, deux des repas d'huile d'olive ont été complétés par des vitamines antioxydantes (C et E) ou avec des aliments (vinaigre balsamique et salade).
Vogel a constaté que, après les repas, le débit sanguin resserrée de l'huile d'olive de 31%, trois fois plus que l'huile de canola (10%) et 15 fois plus que l'huile de poisson (2%)! Ainsi, même l'huile d'olive est compromettait nos cellules endothéliales!
fruits alimentaires, les légumes et leurs produits semblent offrir une certaine protection contre la perte de valeur directe dans la fonction endothéliale produite par des aliments riches en matières grasses, y compris l'huile d'olive ».
Alors maintenant, nous savons que les graisses et les huiles, même l'huile d'olive « saine », lèsent nos cellules endothéliales, ce qui réduit le nombre de cellules endothéliales qui peuvent produire de l'oxyde nitrique, que nous devons protéger nos artères de la plaque. Demain dans la dernière partie de la série, nous examinerons la façon de garder nos cellules endothéliales en bonne santé pour prévenir ou inverser les maladies cardiaques.
Terri Quenzer, PhD
Terri a une passion pour une bonne santé et pour aider les autres à trouver le bonheur en eux-mêmes grâce à une meilleure santé! Grâce à ses expériences scientifiques et de la vie, son but est de vous aider à atteindre vos objectifs en bonne santé!
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