Blowtorched Salmon Nigiri Sushi, Danse Casserole

Photo de Cristina Gonzalez

Le nom de ce poste est un peu intimidant je sais, mais ne vous inquiétez pas; cette recette est loin d'être aussi dangereux que cela puisse paraître!

Lorsque je travaillais à Albany, tous les vendredis je religieusement aller acheter mon fix sushi de la semaine, et le gars à la boutique a préparé ce beau saumon blowtorched « nigiri sushi » (ce qui est le sushi qui n'est pas roulé, mais se compose de un peu « morceau » de riz couvert de l'ingrédient star) devant vous un peu blowtorch. La première fois que je l'ai vu je pensais ... ce que le diable. Mais le gars m'a parlé en essayant et oh mon dieu, le saumon cru avait été transformé par magie avec la chaleur directe dans cette fumée fusion en votre- délicatesse bouche ...

Photo de Cristina Gonzalez

Heureusement ou malheureusement, je vous demande maintenant ce sushi périodiquement, afin de donner que j'ai mon « crème brûlée » toujours dans blowtorch son emballage d'origine; Je pensais, pourquoi ne pas tuer deux oiseaux avec une pierre? Je peux enfin obtenir mon blowtorch de sa misère, qu'il est temps vraiment et en même temps, je peux donner à ce sushi incroyable un aller.

Allez, qu'est-ce que vous attendez? Il est temps de sauver que je sais que vous blowtorch avez collecte de la poussière quelque part!

BLOWTORCHED SALMON NIGIRI SUSHI

Donne: 20 morceaux de sushi

• 220g (7 onces) de saumon frais, sans peau, les os des broches supprimées, coupé en 6 mm - 1/4 en tranches rectangulaires
• 2 tasses de cuiseur à riz riz à sushi

Assaisonnement Sushi (vinaigre de sushi)