Boeuf cuit au four rôti et provolone thé Sliders sur tout Recipe Buns, Jeff Mauro, Food Network
Ingrédients
- 1 1/2 bâtons (12 cuillères à soupe) de beurre fondu, plus supplémentaire pour beurrer un plat de cuisson
- 1 cuillère à soupe de graines de pavot
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 3/4 cuillère à café d'ail haché séché
- 1/2 cuillère à soupe d'oignon haché séché
- sel bretzel ou sel casher
- 1 paquet hawaïennes brioches
- 1 1/2 livres rasés rôti de boeuf saignant du comptoir de charcuterie, de préférence une marque haut de gamme comme la tête de sanglier
- 2 tasses croustillantes oignons frits français
- 1 livre en tranches provolone forte
- 1 tours de conserves au vinaigre tasse épicée
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instructions
Préchauffer le four à 350 degrés F. Beurre au fond d'un 13 par 9 pouces plat de cuisson.
Incorporer le beurre fondu, les graines de pavot, graines de sésame, ail séché, l'oignon séché et 1 cuillère à café de sel.
Sans séparer en rouleaux individuels, couper la moitié supérieure du pain hors du fond. Placer la partie inférieure des rouleaux dans le plat de cuisson. Couche le rôti de bœuf rasé sur le dessus, puis les oignons croustillants, puis une couche de provolone, puis recouvrez avec une couche de conserves au vinaigre. Placez la partie supérieure des rouleaux sur les piles sandwich. On agite le beurre épicé puis brosser généreusement sur les parties supérieures des rouleaux jusqu'à ce que entièrement revêtus.
Cuire à découvert, jusqu'à ce que le fromage est ooey gluant et les sommets des rouleaux sont dorés, de 15 à 20 minutes. Couper en curseurs avec le couteau d'un grand chef.
Recette gracieusement fournie par Jeff Mauro