Bricolage Faites votre propre sauce à l'orange à partir de zéro

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  • 2 tomates Roma, coupées en deux sens de la longueur
  • 1/2 oignon jaune, coupé en 1/2 tours pouce d'épaisseur
  • 1 tasse d'huile végétale
  • 3 grosses gousses d'ail, pelées
  • 1/2 tasse emballés séché piments arbol, découle
  • 1/3 tasse de vinaigre de cidre
  • 1/2 tasse d'eau
  • 1 cuillère à soupe. sel casher (nous avons oublié d'ajouter le sel au premier lot, pas cool, ne pas sauter cette étape)

Placer une grille d'environ 4” du haut dans votre four et allumez le gril.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et placer les tomates, côté coupé vers le bas et les tranches d'oignon sur la feuille.

Griller pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que doux et carbonisé dans les taches.

Alors que les oignons et les tomates fraîches, placez une casserole à feu moyen sur le poêle et ajouter 2 cuillères à soupe. d'huile végétale.

Ajouter les gousses d'ail et les piments dans la casserole et faire revenir, en remuant souvent pendant 2-3 minutes. Piments devrait être légèrement brun, mais pas brûlé.

Transfert piments et l'ail dans un mélangeur. Ajouter le vinaigre et l'eau et laisser tremper pendant mélange environ 5 minutes.

Ajouter les oignons et les tomates grillés au mélangeur et le pouls à grande vitesse jusqu'à consistance lisse.

Baissez mélangeur doux et ajouter le sel et l'huile restante lentement pour permettre la sauce épaississe.

Verser la sauce sur quoi que ce soit au fond et être époustouflé par son deliciousness!

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Donc, la sauce de cette recette est beaucoup plus épicée et un peu plus épais que l'original, plus le vinaigre ajouté est trop prononcé. Je suis allé immédiatement à La Victoria et de acheté une sauce à l'orange (et tacos, bien sûr) pour ramener à la maison et comparer côte à côte. L'original est mmmWorthIt! épicé, mais cette recette brûle juste avec dépit. Je suggère de remplacer la moitié de la chiles de Arbol avec un sèche doux chili, comme la Californie ou pasilla. En outre, je couperais le vinaigre de moitié et le remplacer par plus d'eau. Merci pour la recette, et persévérez!

C'EST un mec BS Je viens de faire, j'ai eu mes doutes sur la référence Tacolicious mais est allé avec elle parce qu'il est pratiquement devenue virale sur Facebook * que * la sauce orange La Vic et l'image d'en-tête ici aussi promet explicitement que. Je l'ai fait une dégustation à l'aveugle avec un groupe de 4 côtés avec un contrôle (La Vic sauce orange réelle) et non une seule personne a confondu cette Nonsense pour VINAIGRE la vraie même par un Longshot. Se référer au forum Reddit pour des idées réelles, mais même encore le code est loin d'être craqué.

Je dirais sacrément près! Le mien tourné un peu plus épicée et plus profonde orange. Un excellent substitut maintenant que je ne suis pas à San Jose!

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