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Kinpira burger riz et comment garder le riz de la # « Petit pain # » ensemble
Pour diverses raisons, je suis allé loin de manger du pain récemment. Cela m'a ramené à un vieux favori que je ne l'avais pas fait dans un certain temps, des hamburgers de riz. hamburgers riz sont faites avec du riz qui est formé en deux galettes plates, puis transformées en sandwiches. Voici mes instructions originales pour faire un hamburger de riz. hamburgers de riz sont pour les gens qui aiment onigiri (boulettes de riz), mais veulent un remplissage élevé par rapport à rapport de riz.
Un problème que j'ai eu que quelques remplissages, le riz éclaterait pendant que je mangeais le hamburger. J'ai essayé de mettre des algues nori à l'extérieur du « petit pain », comme vous le feriez à l'extérieur d'un onigiri, pour garder le riz ensemble, mais le riz serait encore tomber en morceaux à l'intérieur si le remplissage était trop lâche ou un peu grasse ou quelque chose. Un burger kinpira est un régal végétalien vraiment savoureux, qui est grand soit avec un bento complet ou comme entre les repas casse-croûte. Le très populaire facile carotte Kinpira. la racine de bardane classique et kinpira de carotte. ou tout légumes oublié Kinpira bien. Cependant, kinpira restes tend à un peu mou, et l'huile utilisée pour faire sauter les légumes peuvent se défasse facilement le riz de la chute » des petits pains du hamburger.
Je parlais de cela à ma sœur de retour au Japon, et elle a mentionné que, à hamburger MOS (la chaîne de restauration rapide japonaise qui sert des hamburgers de riz) ils ont mis les algues nori à l'intérieur de la boulette de riz, le côté qui va à côté de la remplissage. Doh, pourquoi ne pas que je pense que - si simple et évidente. Alors je lui ai donné un essai, avec quelques restes kinpira classique qui avait obtenu un peu ramolli.
Le nori non seulement tenu le riz des « petits pains ensemble, il a agi comme une sorte d'humidité et le bouclier d'huile trop, ce qui empêche le riz de tomber en morceaux tout en mangeant. Voici le burger avec quelques piqûres pris.
Pour mettre sur les algues nori: il suffit de couper en gros ou déchirer un morceau de nori qui est la taille du « petit pain ». Après la formation du « petit pain » suivant ces instructions. appuyer sur le nori sur un côté. Poêler le « petit pain » dans un peu d'huile et / ou poêle anti-adhésive des deux côtés. Pour un même plus solide « pain », vous pouvez essayer de mettre nori sur les deux côtés, bien que je trouve un « petit pain » recouvert de nori sur les deux côtés ont tendance à être un peu plus difficile à mordre à travers.