Buvez si vous osez Présentation de la bière artisanale avec essence de
Fourni: Amanda Davenport
Dans le monde de la bière artisanale, où les noms accrocheurs et ingrédients originaux sont roi, un ingrédient unique, marin se révèle être un gagnant pour un brasseur côtier d'Australie du Sud.
Ambergris, une matière cireuse solide, est censé former dans les intestins des cachalots pour aider à la digestion, la construction et être finalement éliminé ou régurgité dans l'océan lorsque l'animal meurt.
Il est une substance très prisée et précieux, utilisé depuis l'époque médiévale dans le parfum et les industries médicinales.
Certaines cultures considèrent également Ambergris un puissant aphrodisiaque.
Photo Un morceau de Ambergris a été trouvé lavé sur une plage Robe il y a plusieurs années.
Inspiré par des amis qui ont découvert un morceau de 400 grammes d'ambre gris sur une plage près de Robe il y a quelques années, M. Biezaitis a dit qu'il jouait avec l'aide pour y ajouter zing spéciale à une bière.
« Quand j'ai entendu que Ambergris a été utilisé dans l'industrie du parfum, je pensais que je me demande si cela pourrait être utilisé pour parfumer ou pimenter une bière", » at-il dit.
« Ce fut un morceau relativement frais, un morceau tout à fait mauvais, il diffusait et guérir dans la cour avant que je emparer. »
La bière, conçu spécialement pour le dernier festival de la bière artisanale GABS week-end à Melbourne, a fait ses débuts aux côtés de boissons unique nommées telles que Nombril la bière et l'anneau framboise Sting.
Photo La salle de brassage: la teinture d'ambre gris a été ajouté à la bière au moment de la mise en bouteille.
Le goût divise les parieurs
Mais la question à un million reste - ce qui fait le goût de la bière comme?
Photo Dividing les amateurs de bière: nouvelle Moby Dick Ambergris Ale Robe Ville Brasserie est un goût difficile.
M. Biezaitis dit que la bière a marqué une réaction mitigée de festivaliers, se délectant d'autres et dégoûtant.
« Mmm. Vomi baleine » a tweeté un festival punter, tandis qu'un autre dit « baisse étonnamment douce, agréable ».
« Il est une bière qui est tout à fait différent et sans doute assez difficile pour la plupart des gens », a déclaré M. Biezaitis.
Déjà, la bière Biezaitis spéciale a suscité un certain intérêt de la part des chefs locaux désireux d'associer la bière unique avec un plat tout aussi unique, bien que personne n'est sûr tout à fait quoi.
Il existe déjà des plans pour faire un lot plus grand et M. Biezaitis a dit qu'il a eu la chance d'avoir assez Ambergris pendant plusieurs années de brassage.
Mais si la bière prend son envol, M. Biezaitis a un plan de succession pour trouver plus de son ingrédient précieux.
« Je pense que je vais essayer de former mon chien à reconnaître l'odeur sur la plage, » il plaisante.