Ce que vous devez savoir sur Airpots, The Boat Galley
On m'a demandé plusieurs fois si une bouteille gardera un café plus chaud qu'un airpot ou vice-versa, et la réponse est qu'il n'y a vraiment pas de différence entre les bouteilles de qualité similaire et airpots. Voir plus bas, mais au fond un bon airpot fera tout aussi bien un travail comme une bonne bouteille Thermos, mais une moindre qualité de l'un ne sera pas satisfaisante.
Si vous n'êtes pas familier avec le terme « airpot » ils sont les distributeurs de style de pompe que vous trouverez dans de nombreux cafés. Alors que nous pour le café, les voit le plus souvent ils sont aussi bons pour l'eau chaude, du chocolat chaud et du cidre chaud. ainsi que la plupart des boissons froides (vous pouvez mettre de la glace ou même des cubes reuseable en plastique ou en glace inoxydable dedans).
Pour servir une boisson, vous tenez simplement une tasse ou un verre sous le robinet et appuyez sur la pompe - un bouton ou un levier. Vous pouvez faire un grand pot de café dans votre machine à café préféré, puis versez dans le airpot, ou tout simplement faire bouillir l'eau et le mettre dans le airpot et laisser différentes personnes font leurs propres boissons instantanées.
Même chose pour les boissons froides - vous pouvez préparer du thé glacé, limonade ou autre boisson en plein airpot, ou mettre de l'eau froide / glacée dans le airpot et laisser tout le monde faire des boissons instantanées.
Le grand avantage d'un airpot sur une bouteille Thermos est quelqu'un répandre et brûlant hasard d'eau chaude considérablement réduite - ou, par temps chaud, avoir des boissons fraîches facilement disponibles sans ouvrir le réfrigérateur. En cours, le coin dans l'évier de sorte que si quelque chose ne se répande, il ira droit dans le drain.
D'accord, je dit que l'utilisation d'un airpot réduit les risques de déversement de l'eau bouillante. Mais oui, vous avez encore à verser l'eau bouillante dans le airpot. L'utilisation d'un ou teakettle pot de café avec un bec, il sera plus sûr, tout comme mettre le airpot dans l'évier et calant là pour que vous ne devez pas tenir. Si vous êtes à court et il est un membre plus grand d'équipage à bord, les amener à faire le déversaient lorsque les conditions sont rudes de sorte que vous n'êtes pas soulever la tête poêle chaude (je suis à court et ont dû demander de l'aide Dave parfois comme ceux-ci!).
Comme dans le cas des bouteilles thermos, la capacité d'isolation de différentes airpots varie considérablement. (Lisez ce qui fait un bon Thermos pour plus de détails sur les différences.) Les meilleurs sont ceux avec un revêtement sous vide; meilleure sont ceux avec une isolation en mousse et le pire sont ceux avec juste la construction « double paroi ». Alors que les modèles bon marché sont rarement bonnes, l'achat d'un airpot cher ne constitue pas une garantie de qualité. Alors que vous pouvez trouver de nombreuses bouteilles thermos avec une doublure à vide inoxydable, la plupart airpots ont une doublure en verre. Bien qu'il y ait un risque de rupture, en le maintenant coincé en place dans l'évier éliminera presque totalement les chances d'être jetés sur le bateau et la rupture pendant l'utilisation.
Avec un airpot revêtu de verre (ou Thermos), il est important de préchauffer l'appareil avec de l'eau chaude avant de verser des liquides chauds en elle. Cette fois réduit les risques de fissuration du verre en raison du changement brusque de température et chauffer l'intérieur.
La plupart des airpots ont soit un extérieur inoxydable ou en plastique. Ceux en plastique ont une plus grande chance de fissuration ou la rupture, en particulier lorsqu'ils sont stockés. Ils ont aussi tendance à avoir plus de problèmes avec la rupture du joint sur le vide - la airpot perd alors la majeure partie de sa capacité isolante.
L'autre choix est de savoir si vous préférez une pompe à bouton-poussoir ou un levier. Après avoir lu de nombreux (centaines?) De commentaires, il semble juste de dire que les leviers sont à la fois moins susceptibles d'avoir des problèmes et de prendre moins d'efforts pour pomper. Certaines pompes à bouton aussi tendance à pincer les doigts si l'utilisateur ne faisait pas attention. Sur la plupart des pompes à levier, la pompe peut être verrouillé pour le stockage. Bien sûr, les leviers ont tendance à coûter un peu plus sur ce qui est par ailleurs un airpot identique.
Votre choix final est de taille. La plupart détiennent environ 2 quarts / litres, soit environ 64 onces. Une tasse contient généralement environ 10 onces de liquide, de sorte que la plupart airpots détiendront environ 6 tasses de café ou d'autres boissons. Il y a quelques 3 quart et gallon airpots disponibles aussi. Une chose à noter - si vous ne remplissez pas airpot, le contenu ne restera pas chaud aussi longtemps. Par conséquent, l'estimation de la taille que vous aurez besoin est important.
Chip Lawson, un lecteur, m'a récemment envoyé des données à partir d'un comptoir de cuisine keep-chaud essai qu'il avait fait sur trois airpots, plus sa bouteille Thermos Nissan (cette bouteille était mon performant dans des essais similaires de trois bouteilles).
Après 5 heures et demie, l'eau contenue dans la mise à jour internationale Airpot était encore 178 ° F .; Quelques minutes plus tard, l'eau dans le « inoxydable pas cher » airpot était de 149 ° C tandis que celle de la « matière plastique pas cher » airpot était de 138 ° F.
Dans la recherche de cet article, j'ai appris qu'il ya beaucoup de « verre doublé » ou « inoxydable doublé » airpots là-bas qui semblent pratiquement identiques à ceux d'une chemise sous vide. Cependant, je serais circonspect d'acheter un qui ne dit pas qu'il était une chemise à vide, car seuls les paquebots de vide vont garder les boissons chaudes ou froides aussi longtemps que la plupart des plaisanciers veulent (si vous êtes dans une situation particulièrement chaude ou climat froid, une airpot de qualité est encore plus critique). De nombreux restaurants passent par le café assez rapidement qu'ils ne se soucient que ça va rester au chaud pendant une heure ou deux et donc ne veulent pas payer le supplément pour une airpot sous vide doublé.
Sur la base des essais de puce et d'autres recherches, voici mes choix (en plus de l'un légèrement plus petit ci-dessus):
NOTE que la mise à jour en ligne internationale Sup-R-Air ont liners en acier inoxydable, mais ne sont pas isolés sous vide, et donc je ne les recommande pas.
Airpot GOUPILLON - si vous utilisez votre airpot pour autre chose que de l'eau, vous allez vouloir frotter dehors. goupillons standard ne sont pas assez longtemps, mais une personne entreprenante est venu avec une brosse airpot qui fonctionne vraiment bien. Voir aussi mon article sur Le nettoyage d'un thermos.
Chip Lawson
Oui, j'ai eu une belle casserole bordée de verre que je rince avec de l'eau chaude, puis largué un tas de cubes de glace directement en elle. il y avait une explosion à l'intérieur, et pas plus pot!