Célébrez suédoise Advent Comment faire Glögg, Foodie métro
Ce mois-ci, nous couvrons des recettes classiques de Noël suédoise. avec un petit regard dans la culture suédoise chaleureux et lumineux pendant l'une des périodes les plus sombres de l'année. God jul!
Advent suédois est non seulement un compte à rebours pour les vacances de Noël, il est aussi une fête de la lumière. hivers suédois sont sombres et froids, il est donc pas surprenant que les lumières et les bougies se retrouvent dans toutes les traditions de vacances. candélabres avènement en bois Triangulaires éclairent les fenêtres sombres, et dans les quatre dimanches de l'Avent, une nouvelle bougie dans le adventsljusstake. le chandelier avènement, est cérémonieusement allumé Un scintillement lumineux au milieu des ténèbres de l'hiver.
Le premier de l'Avent est donc le coup d'envoi à un mois de rencontres sociales, des occasions spéciales comme Lucia, et bien sûr une liste de blanchisserie de la nourriture et des boissons qui ne vient que cette période de l'année. La pierre angulaire de toutes les bonnes célébrations de l'Avent est bien glögg. le vin suédois traditionnel chaud. Chaque famille a sa propre recette classique, et dans la mienne, plus il était assis plus il a.
Pour fêter dignement l'Avent, inviter quelques amis et jeter un adventskaffe. café Advent. Pour une bonne adventskaffe vous aurez besoin:
- Au moins un jour férié traditionnel suédois cuit bien, comme pepparkakor ou saffransbullar (ou quoi que ce soit à la cardamome)
-Un chandelier avènement avec quatre bougies. Si vous ne possédez pas, vous pouvez bien sûr simplement rassembler une collection de quatre chandeliers séparés.
Rassemblez vos amis ensemble, manger, être joyeux et boire beaucoup d'glögg puis la lumière cérémonieusement la première bougie.
-1 tasse (240 ml) de rhum
-1/3 tasse (75 ml) de sucre roux
-3 bâtons de cannelle
-1 cuillère à café de clous de girofle
-1 cuillère à café de noix de muscade
-5 gousses de cardamome entières
-1 petit morceau de gingembre, haché
-quelques figues sèches
Faire chauffer le vin sans porter à ébullition. Laissez tomber toutes les épices dans le vin chaud, Baissez le feu et laisser reposer à couvert pendant au moins 4 heures (meilleure nuit).
Tamiser les épices du vin et le chauffer dans une casserole. Encore une fois assurez-vous qu'il ne doit pas bouillir.
En attendant de préparer une passoire inoxydable rempli avec le sucre. Lorsque le vin commence à faire chaud, placez le filtre sur la casserole. Verser le rhum sur le sucre et la lumière de la vapeur d'alcool ci-dessous. Laissez un peu de la goutte de sucre dans le mélange de vin avant d'ajouter tout le vin (si vous attendez tout le sucre pour faire fondre l'alcool disparaît avec les flammes).
Servir le glögg dans de petites tasses avec quelques amandes émondées et les raisins secs dans chaque verre.