Chocolat Pour boîte Instructions de base
NOTEZ S'IL VOUS PLAÎT. - Bien que la fabrication du chocolat est relativement sûr pour toute la famille à participer, surveillance d'un adulte est nécessaire.
Chocolat
Je préfère utiliser des tranches de chocolat conçues pour le chocolat moulage. Ma marque préférée est Merckens qui fonctionne bien avec tous les projets de moulage de chocolat et bon goût. Bien illustré avec du chocolat au lait, chocolat tout couleur / saveur fonctionne de la même façon.
- Placez le chocolat au micro-ondes bol coffre-fort.
- La chaleur pendant 30 secondes.
- Retirer et remuer.
- Répétez les étapes 2 et 3 jusqu'à ce que le chocolat soit crémeux.
- température d'utilisation optimale est d'environ 90 degrés F. Ne pas placer le thermomètre au micro-ondes!
Fournitures de fabrication de chocolat et des matériaux
Voici les fournitures de fabrication de chocolat et d'autres matériaux ont été utilisés pour réaliser ce projet. En cliquant sur le nom de l'élément vous mènera à la page de cet élément avec une description complète et les informations de commande.
Étape par étape
Aucune modification du moule ou des moules sont normalement nécessaires. Notez que ceci est du côté du moule est versée à partir. Les petits moules de boîte seront généralement sur une feuille comme celle utilisée ici. Grands moules de la boîte ont généralement le couvercle et le fond sur des feuilles séparées.
Si votre moule ne siège pas à plat, le soutenir dans une boîte, un bol ou un autre objet approprié.
Remplir les cavités de moule. La profondeur des moules de la boîte augmente considérablement les chances de l'air emprisonné. Cela peut être réduit en versant le chocolat dans un coin et lui permettant de circuler à travers. Ensuite, rap plusieurs fois contre le comptoir pour déloger l'air emprisonné. Frappez comme vous l'entendez trop - fonds de boîte ont tendance à piéger les grosses bulles.
Il est très important que ceux-ci soient aussi équitables que possible pour une meilleure apparence si je laisse le chocolat durcisse avant de déplacer le moule au congélateur.
Placez le moule dans votre congélateur pendant 5 minutes.
Au bout de 5 minutes placer une plaque sur le dessus et retournez-le. placez-le dans le congélateur comme indiqué pendant 5 minutes.
A ce stade, le couvercle de la boîte doit être lâche et prêt à dé moule et mettre de côté. Si le fond de la boîte n'a pas assez séparé le placer dans le congélateur (taches qui ne sont pas séparés ressembleront des taches humides vus à travers le moule en plastique transparent). Si nécessaire retourner le moule au congélateur, inverser sa direction toutes les 2 minutes.
Pour dé moule la boîte saisir le moule avec les doigts d'un côté et le pouce de l'autre côté. J'utilise généralement mes pouces sur le côté du chocolat comme indiqué ici.
Appliquer une légère pression à partir du côté du moule. Si elle colle un peu travailler votre chemin autour de la cavité du moule appliquant une légère pression à chaque endroit autour du bord du moule.
La boîte finie.
Si vous avez de petites mains, l'étape finale de moulage est facilitée si vous rogner une partie de la feuille de moule autour de la cavité du moule.
Auteur: Bob Sherman
Editeur: Craft Boutique Bobby Inc.
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