Chocolat Vodka framboise Rock Star Cupcake Recipe, Food Network
Ingrédients
- 1 bâton de beurre non salé
- 1 tasse de sucre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à thé d'extrait de framboise
- 1 1/2 tasse de farine
- 1/2 tasse de poudre de cacao
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- sel 1/2 cuillère à café de
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse d'eau chaude
- vodka 1/8 tasse
Glaçage au chocolat:
- 1 bâton de beurre non salé
- 2/3 tasse de poudre de cacao
- 3 tasses de sucre en poudre
- lait 1/3 tasse
- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
remplissage de framboise:
- 1/4 conserves de framboise tasse
- 1 1/2 cuillères à café de vodka
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instructions
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel. ingrédients Ajouter le reste (avec de l'eau chaude et de la vodka mis de côté). Battre au batteur électrique pendant 1 minute. Arrêter le mélangeur et racler les parois et le fond du bol à mélanger avec une spatule en caoutchouc en veillant à incorporer tous les ingrédients. Ajouter de l'eau chaude et de la vodka lentement tout en mélangeant pendant une minute ou jusqu'à consistance lisse.
Ligne 12 petit gâteau tasse ou moule à muffins 3/4-plein de pâte. Faire cuire jusqu'à ce que les petits gâteaux sont soufflés et un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 20 minutes. Laisser refroidir complètement les petits gâteaux.
Glaçage au chocolat:
Faire fondre le beurre et incorporer le cacao dans un bol. Alternativement ajouter le sucre en poudre et le lait, battre à vitesse moyenne à la diffusion de la cohérence. Ajouter plus de lait, si nécessaire. Incorporer l'extrait de vanille.
remplissage de framboise:
Mélanger les conserves de framboise et de la vodka à une consistance homogène. (Ajouter vodka si désiré)
Pour assembler: les petits gâteaux de base et ajouter la garniture de framboise en haut. gel généreusement chaque petit gâteau avec poche à douille et couper 1/2-inch large de la pointe. Ajouter les framboises fraîches en haut si on le souhaite.