Comment faire Brownies Thicker
Comment faire Brownies Crédit photo Brianne plus épaisses Campbell / médias de la demande
Choisissez votre Pan
La plupart des recettes de gâteaux vous demandent de faire cuire dans un 13- par Pan 2 de 9 pouces. Brownies au four dans ce type de poêle augmentent généralement à environ 1 pouce de haut. Vous pouvez remplacer un plus petit par 9- 9- par pan 2 pouces ou 8 par 8 par pan 2 pouces pour augmenter la hauteur à laquelle vos brownies augmenter. Cela profite de la physique simple. L'interdiction a plus de 117 pouces carrés d'espace pour la pâte de se propager. Les petits plats ont seulement 81 ou 64 pouces carrés d'espace, ce qui donne moins d'espace pour étaler la pâte. Vous devrez abaisser la température de votre four à 325 degrés Fahrenheit et d'augmenter le temps de cuisson de 10 minutes pour cuire les carrés au chocolat épais tout au long. Insérez un cure-dent dans le centre des carrés au chocolat pour vérifier le degré de cuisson. Si le cure-dent en ressorte propre, les carrés au chocolat sont faits.
Variez votre style
recettes brownie ont tendance à tomber dans deux catégories: fudge et Cakey. brownie fudge sont denses, et ont tendance à être plus petits que Cakey carrés au chocolat. Brownies fait dans un style cakey sont douillets, ce qui les rend plus grand. Si vous voulez un brownie qui monte le plus haut possible, recherchez une recette gâteau de style. Vous reconnaîtrez par les proportions de farine et de liquide. Une recette cakey brownie appellera pour plus de farine et de lait que un fudge.
Ajouter Filler Certains
brownie Sandwiches
Brownies ont une structure assez pour soutenir vos idées les plus créatives. Sandwich deux carrés au chocolat avec votre glaçage préféré ou le remplissage des fruits pour créer un brownie double épaisseur.
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