Comment faire cuire Bacon pour des résultats parfaits
Tout le monde aime le bacon (sauf pour les végétariens) avec une bonne raison! Ce délicieux, croustillant, salé, sucré, et de la viande moelleuse est parfait dans à peu près toutes les recettes, des sandwichs aux salades aux desserts.
lard cuisson est un moyen facile, résistant gâchis pour préparer ce produit de porc. Vous ne devez pas tourner, faire face à de curling et des pièces de torsion ou gicle poignée. Il est également plus facile de se débarrasser de la graisse de lard en utilisant cette méthode (ou l'enregistrer pour faire des biscuits au gingembre traditionnels!).
Voici comment faire cuire du bacon pour obtenir des résultats nets et délicieux sans le désordre.
Tout d'abord, préchauffez votre four à 400 ° F si vous faites cuire le bacon coupé mince ou régulière. Si vous voulez faire cuire le lard épais coupé, préchauffez le four à 375 ° F. La température inférieure veillera à ce que le bacon cuit à travers sans brûler.
Tapisser une plaque à biscuits ou un moule avec des côtés de papier d'aluminium résistant. Assurez-vous que le bac a des côtés ou de la graisse ruissellera partout dans votre four. Disposez le lard sur le plateau, en plaçant les côte à côte pièces, en étant sûr de ne pas chevaucher les morceaux. En fait, laisser un peu d'espace entre les tranches de bacon de sorte qu'ils ont à manger brun et croustillant au four.
Don m'a écrit et a dit que pour donner le lard ce joli look striée 'il WAD et se déploie la première feuille de sorte qu'il est ondulé, organise alors le bacon sur elle. Cette technique donne aussi la graisse un endroit où aller si le bacon ne siège pas dans la graisse pendant la cuisson. Et cette méthode façonne le lard alors qu'il est la cuisson.
Cuire le lard mince coupe pour 12-17 minutes, ou jusqu'à ce que le degré de cuisson désiré. Je me suis comme mon lard très croquante, donc je fais cuire au four pendant 16-18 minutes.
Pour lard épais, cuire au four pendant 10 minutes, puis tournez le lard avec des pinces. Remettre la casserole au four et cuire au four pendant 12-17 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit doré. Le bacon est fait lorsque les bulles sur elle deviennent plus petites et il fait moins de bruit.
C'est un excellent moyen de dire quand tout aliment est fait frire, en fait! Ecoute la réduction du bruit.
Retirez délicatement le moule du four, égouttez le lard sur du papier absorbant et utiliser dans toutes les recettes. Comme ceux-ci: