Comment faire de la crème glacée dans un sorbetière
Apprenez à faire la crème maison de glace dans une machine à crème glacée
Vous pouvez profiter de la crème glacée maison rapidement et facilement avec un fabricant de crème glacée automatique. Ce tutoriel montre comment faire de la crème glacée à la vanille avec une base de crème anglaise - il utilise des œufs et est cuit pour épaissir le mélange.
Une fois que vous maîtrisez cette technique, vous pouvez essayer d'autres saveurs. Découvrez la liste des saveurs intéressantes de crème glacée pour des idées ou vérifier les recettes ci-dessous.
Les fabricants de crème glacée
Cuisinart ICE-20 fabricant de crème glacée est montré ici. Comme beaucoup de machines à crème glacée, il est livré avec un bol congélateur et un. Plus palette qui est utilisé avec un moteur électrique.
D'autres modèles à rechercher qui ont une conception similaire comprennent ceux-ci, vous pouvez acheter sur Amazon.com:
Une fois terminé, la crème glacée devrait tenir sa forme quand évidé avec une cuillère, mais vous pouvez le congeler à la fermeté que vous voulez.
Ajout de Mix-Ins à votre crème glacée
Si vous souhaitez ajouter des ingrédients tels que les noix, les fruits, ou des morceaux de bonbons, les ajouter au bout d'environ 12 à 15 minutes lorsque la crème glacée commence à se solidifier, mais avant qu'il ne soit à votre consistance désirée. Vos morceaux de mix en ne devraient pas être plus grande que la taille d'une puce de chocolat.
Utilisation de votre crème glacée
Lorsque la crème glacée est fait, utiliser un caoutchouc. Plus spatule pour écope immédiatement hors de la cuvette congélateur - si vous attendez trop longtemps, il va geler sur les côtés.
Transfert à un conteneur de congélation de sécurité et de le mettre dans le congélateur ou vous servir un scoop ou deux!
D'ailleurs, beaucoup de crèmes glacées maison deviennent très dur quand ils sont gelés pour toute la durée du temps. En effet, la plupart des recettes ne contiennent pas les ingrédients qui sont dans les crèmes glacées commerciales pour les empêcher de devenir rock-hard. Si vous faites votre crème glacée pour servir plus tard, le sortir du congélateur environ 15 à 20 minutes avant que vous prévoyez de le servir afin que ce sera agglomérante.