Comment faire des biscuits d'image comestible
J'ai eu ces cookies MBC sur mon « faire » la liste depuis l'année dernière. Comme je ne ai pas eu beaucoup de temps pour préparer mon voyage à BlogHerFood Je pensais que je ferais une douzaine de couple pour servir quelques fins différentes. J'ai envoyé vers un boulanger doux comme un cadeau de remerciement, puis emballé un peu comme cadeaux de coloc, puis emballés individuellement le reste à la main à des amis doux que je rencontrerais le long du chemin! Heureusement, Angela est venu à la rescousse avec quelques balises MBC correspondant mignon pour les finir!
La chose clé que vous aurez besoin de faire des biscuits d'image comestible est l'image comestible bien sûr! Vous pouvez obtenir ces différentes façons. La façon la plus simple est d'appeler autour de boulangeries locales ou des magasins de gâteaux et voir si elles imprimer des images comestibles hors pour vous. J'ai pu obtenir le mien dans un magasin de gâteau à seulement 5 minutes de ma maison pour 5,99 $ une feuille. Si vous ne pouvez pas les obtenir local, il y a beaucoup d'endroits pour les commander en ligne. Je les ai commandé d'ici avant. Si vous prévoyez d'utiliser, vous pouvez également regarder ces lots et beaucoup dans l'achat d'une imprimante. Toutefois, si vous n'allez utiliser des images comestibles sur une base de routine, je ne dirais pas que la route, que l'encre sèche rapidement et va perdre.
Avant de les faire imprimer au large, vous devez planifier les tailles dont vous avez besoin. J'ai d'abord pris mon cookie cutter puis mesura je soustrait un .25in de la hauteur et la largeur pour vous assurer que mes images seraient un peu plus petit, puis les cookies. J'utilisé Photoshop pour coller toutes mes images ensemble sur une image 7X10 - l'image requise par l'imprimante. Ils ont offert plusieurs tailles mais j'ai choisi d'aller avec 7X10 puis couper mes carrés dehors. De plus, si je devais le faire à nouveau, je voudrais tout d'abord cuire les biscuits, puis choisi ma taille. Etant donné que même le meilleur roulé la pâte à biscuits pousse un peu, il est difficile de savoir exactement quelle taille vous voulez. Si vous ne pouvez pas choisir les images localement et doivent les attendre dans le courrier, pas de soucis! Il suffit de coller votre cookie dans le congélateur pendant que vous attendez que les images arrivent!
Depuis que je faisais mes biscuits dans un thème MBC j'ai choisi différents graphiques de l'indice bonbons et les arrangeai tous dans une feuille imprimable.
Voici ce que vous allez avoir besoin:
Étape 1: Décrire et remplir les cookies avec liseré blanc et le givrage des inondations. Vous voulez que la cerise soit aussi proche que possible de la taille de l'image comestible. (Pour plus d'informations sur la glace royale vérifier Glaçage royal 101) Laisser le glaçage à la croûte pendant plusieurs heures.
Étape 2: Une fois le glaçage blanc a formé une croûte solide, vous pouvez commencer à découper vos images comestibles. Je recommande la coupe seulement 3-4 à la fois et en gardant la partie inutilisée dans un air sac ziploc serré. YIF laissé à l'air trop longtemps, ils deviendront croquante et émietter quand travaillé avec. Vous couperez l'image comestible pendant qu'il est encore sur le papier cuisson. Avec un pinceau sécurité alimentaire, brosse sur une fine couche de sirop de maïs. retirez délicatement le papier sulfurisé puis appliquer des images comestibles sur le dessus et utilisez doucement un doigt propre ou deuxième pinceau sécurité alimentaire sec pour lisser l'image.
Étape 3: Une fois que vous avez applique tous vos transferts d'images comestibles vous pouvez mélanger vos couleurs de bordure. J'ai fait 4 différentes nuances de givrage de tuyauterie et de les placer dans des sacs avec une pointe Wilton 16.
Étape 4: Tuyau sur une frontière mais vous voulez et laisser sécher les cookies! Depuis que je suis si pressé que je l'ai fait une simple bordure en utilisant une pointe Wilton 16 et un mouvement en zigzag, mais les possibilités sont infinies! Pétoncles, pois, boucles, autant de techniques différentes que vous pouvez utiliser! Je recommande de stocker les biscuits dans un contenant hermétique pendant la nuit avant de les emballer vers le haut.
