Comment faire des oeufs durs et les décorer de façon créative - les oeufs de Pâques 101
Avant de laisser votre créativité bricolage courir sauvage, vous devez maîtriser une base de cuisine - faire des œufs durs.
PERFECT dur OEUFS
- Dans un grand faitout ou une autre casserole de bonne taille, disposer les œufs dans une seule couche, puis recouvrir d'environ un pouce d'eau à température ambiante.
- Allumez votre graveur en haut, et amener l'eau à ébullition, laisser bouillir les oeufs pour seulement 1 minute.
- Éteignez le poêle et laisser les œufs sont assis dans l'eau chaude pendant 12 minutes. Cela donne les œufs temps pour les jaunes pour régler sans les surcuisson (ce qui cause cet anneau vert désagréable que les œufs durs parfois obtenir).
- Utilisez une écumoire pour enlever les œufs, puis les plonger immédiatement dans un bol d'eau glacée. Permettez-leur de s'asseoir dans le bain de glace pendant une heure, la reconstitution de la glace au besoin. Puis réfrigérez-les dans leur emballage d'origine jusqu'à prêt à l'emploi.
SÉCURITÉ DES OEUFS ET RECETTES
Une fois que vos œufs sont teints, les retourner au carton d'origine et retourner au réfrigérateur jusqu'à afficher ou masquer. Egg incroyable conseille que les œufs durs ne doivent pas être de réfrigération plus de deux heures. donc si vous faites une chasse aux œufs de Pâques, ne cachent pas les œufs jusqu'à ce que juste avant, et retourner les œufs au réfrigérateur le plus tôt possible, en rejetant toutes celles qui ont été hors de réfrigération pendant plus de deux heures.
Ces oeufs peuvent maintenant se transformer en salade d'oeufs et oeufs mimosa. Voici quelques-unes de nos recettes préférées: