Comment faire des pommes de terre pompes funèbres, un classique Utah Side - Une bonne chose par Jillee
Si vous ne l'avez jamais entendu parler de pommes de terre de pompes funèbres avant, vous êtes dedans pour un festin! Cette crème, casserole de pommes de terre au fromage est une vraie foule pleaser, et est omniprésent dans la plupart des rassemblements sociaux ici dans l'Utah. (Et oui, cela n'inclut les funérailles réels.) Il est aussi un plat d'accompagnement incroyablement populaire pour les dîners de Pâques, bien que je ne sais pas comment cela est arrivé. -)
Tout ce que je sais est que je dois UP STOCK sur les pommes de terre râpées bien avant Pâques, par crainte que les magasins soient effacés avant que j'ai une chance de les acheter! Ce n'est pas une exagération, par la voie. Il y a quelques années, je suis allé au magasin pour acheter des choses pour les pommes de terre funéraires, et il n'y avait pas un seul sac de pommes de terre rissolées (frais ou congelés) laissés dans le magasin entier! Les pommes de terre funéraires sont une affaire sérieuse dans ces régions!
Pommes de terre funéraires
- 2 paquets de pommes de terre râpées simplement rissolées *
- 1 boîte de crème de soupe au poulet
- crème sure 16 oz
- 2 tasses de fromage cheddar, râpé
- 1/2 tasse de beurre
- 1/3 tasse d'oignons verts, finement hachés
- 1 flocons de maïs tasse, écrasées + 2 c de beurre fondu
* Note: Ce sont des paquets de rösti réfrigérés. Vous pouvez remplacer environ 40 oz de pommes de terre rissolées congelés, mais vous aurez besoin de les décongeler au préalable!
Faire fondre le 1/2 tasse de beurre dans une casserole une sur votre cuisinière. Ajouter la crème de soupe au poulet, la crème sure, le fromage et les oignons verts à la casserole. Remuer à feu doux jusqu'à ce que le moyen-fromage soit fondu et tout est bien combiné. Retirer du feu.
Étaler pommes de terre rissolées uniformément sur le fond d'un 9” x 13” plat de cuisson.
Verser le mélange crémeux, fromage de la casserole sur le dessus des pommes de terre. Etalez dans une couche même avec une spatule.
Mélanger ensemble les flocons de maïs broyés et les 2 cuillères à soupe de beurre fondu.
Ensuite, saupoudrez le mélange de flocons de maïs sur le dessus des pommes de terre et le mélange crème.
Mettez le plat de cuisson dans votre four et cuire au four pendant 45 minutes à 325 degrés. Lorsque le sommet est brun doré et les pommes de terre sont chaudes et bouillonne, vous saurez qu'il est fait!
Retirez le plat de cuisson du four et laisser reposer pendant 15 minutes. Puis creusez et profiter. -)
