Comment faire doux Scrambled Eggs
Qu'est-ce que vous aurez besoin
- 3 Safest Choice oeuf pasteurisé de Davidson (s)
- lait 3 c
- 1 cuillère à soupe de beurre
Préparation
- Pour des œufs brouillés mous, première fissure 3 oeufs pasteurisés dans un bol, puis ajouter 3 cuillères à soupe de lait écrémé, ou lowfat versions sont tous très bien sans gras.
- Assaisonner avec le sel et le poivre comme souhaité. Fouetter les œufs et le lait bien mélanger.
- Pendant ce temps, faire fondre une cuillère à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Lorsque le beurre commence à bouillonner, verser dans le mélange d'œufs et laissez reposer dans la poêle brièvement, à seulement 30 à 60 secondes, pour définir les bords.
- En utilisant une spatule en caoutchouc ou silicone, mélanger lentement, en soulevant doucement et le pliage des parties non cuites et cuites ensemble. Continuer de levage et de pliage jusqu'à ce que la majorité des oeufs ont mis et sont humides, moelleux et brillant.
- Si vous préférez que vos œufs plus bien fait, poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient un peu plus ferme. Il suffit de faire attention à ne pas trop cuire ou les œufs seront secs et caoutchouteuse.
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Apports nutritionnels
Portion (3 oeufs)
Total des Portions 1
Quantité par portion:
- Plus Petit-déjeuner - Brunch
- Techniques culinaires Plus
- Plus sans gluten
- plus Vidéo
Davidson Choice Safest oeufs pasteurisés bon goût et sont sans danger pour tous vos plats préférés d'œufs! douce pasteurisation du bain d'eau de Davidson réduit le risque de Salmonella dans les œufs sans changer la nutrition ou la saveur. En fait, les œufs pasteurisés de Davidson ont obtenu le sceau d'approbation pour un goût exceptionnel et la performance culinaire de la Fédération culinaire américaine (ACF).
Le risque oeuf cru
Les œufs de Davidson ne sont pas seulement bon pour les œufs pochés ou côté ensoleillé. Pensez à toutes les recettes qui comportent des œufs crus. comme le lait de poule. Vinaigrette César. la pâte à biscuits crue. crème anglaise et plus encore. Prenez la crème glacée maison. par exemple. Au cours d'une période de quatre ans, plus de 500 maladies aux États-Unis ont été attribués à la bactérie Salmonella dans la crème glacée maison, selon la CDC. L'ingrédient en faute? Les oeufs crus ou pas assez cuits.
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