Comment faire du français Toast, Taste of Home
Les recettes les plus simples peuvent être les plus exigeants. Prenez du pain grillé français. Il est juste vieux pain trempé dans les œufs, non? En fait, ce qui rend du pain grillé français parfait est un art.
J'ai appris ce fait de première main. Retour au collège, je voulais impressionner mon petit ami avec un petit-déjeuner maison spéciale. Sa demande? Vous l'aurez deviné griller-français. Il m'a dit qu'il était un aliment de confort sa mère a toujours servi quand il grandissait. Donc, pas de pression.
Depuis, je l'ai fait ma mission d'apprendre à faire le pain grillé français parfait. Plus de pain détrempée pour cette fille! Avec l'aide de l'alimentation Peggy Woodward Editor, j'ai découvert les plus grandes erreurs que font les gens lors de la cuisson de ce plat simple en apparence. Prêt? Débutons notre.
5 erreurs les gens font avec Toast français
Erreur # 1: Utilisation du pain frais
Quand il vient pour porter un toast français, plus frais ne signifie pas toujours mieux. En fait, les Français appellent cette douleur plat perdu. qui signifie « pain perdu. » Utilisez du pain rassis qui est robuste et un peu fade. De cette façon, il va absorber la crème anglaise sans devenir un gâchis détrempé.
Erreur # 2: Oublier de graisser la plaque chauffante
Donner la plaque à frire une légère couche de graisse aidera le toast à développer sa signature crunch brun doré sans se coincer. Vaporisez un peu aérosol de cuisson ou ajouter une noix de beurre (si vous pouvez épargner les calories) sur la surface de cuisson avant d'ajouter le pain.
Erreur # 3: nettoyage Non la plaque chauffante après chaque tranche
Une fois que vous avez terminé le premier tour de pain grillé, assurez-vous d'essuyer la plaque chauffante avant de lancer le lot suivant. résidus Leftover (beurre brûlé ou morceaux de pain grillé carbonisés) peuvent coller à la ruine-la prochaine tranche.
Erreur # 4: marche loin du poêle
Erreur # 5: Oublier ajouter des garnitures
Maintenant que vous savez les erreurs à éviter, il est temps de faire un chef-d'œuvre culinaire. Avec l'aide de notre équipe Test Kitchen, nous vous enseigner comment faire griller des toasts français fantastique.
Comment faire du français Toast
Tu auras besoin:
4 gros œufs, légèrement battus
1 tasse de lait
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillerées à thé d'extrait de vanille (facultatif)
sel 1/8 cuillère à café
12 tranches jour vieux pain sandwich
Le sirop d'érable ou de sucre à la cannelle
- Vous pouvez utiliser tout type de lait que vous avez sur crème même main lourde. Éviter les produits laitiers? Amande, soja, noix de coco et le lait de noix de cajou sont tous de bons substituts.
- Pour mélanger la saveur, remplacez le sucre du miel ou du sirop d'érable.
- Expérimentez avec différents types d'extrait d'amande, comme, noix de coco ou orange.
Étape 1: Mélanger les ingrédients dans un bol peu profond
Commencez par la construction d'une ligne d'assemblage de pain grillé français. Sortez votre pain et le mettre de côté. Ensuite, prenez un bol peu profond qui peut tenir une ou deux tranches. Pour faire une crème anglaise au lait, fouetter ensemble les œufs, le lait, le sucre, la vanille et le sel. Assurez-vous que les œufs sont entièrement battus, sans signe de blancs séparés ou jaunes.
Préchauffer une plaque chauffante huilée à feu moyen.
Tip Test. Pour plus de saveur, saupoudrer des assaisonnements comme la cannelle ou la muscade sur le dessus de la crème avant de plonger le pain.
Tremper le pain dans son bain Eggy, d'une seule main pour plonger. Permettre à tremper pendant environ une demi-minute de chaque côté. C'est ce qui donne le pain grillé son milieu crémeuse. Laisser couler l'excès hors tension.
Il est temps de cuisson! Placez le pain trempé sur une plaque chauffante bien huilée et cuire jusqu'à ce que le fond vire au brun doré. (Vous pouvez soulever un coin pour jeter un coup d'oeil.) Puis le toast retourner et répéter. Une fois que les deux côtés sont cuits à votre goût, votre pièce de résistance est prêt à servir.
Terminer avec une pincée de sucre à la cannelle et un filet de sirop d'érable.
Tip Test. Vous avez besoin de faire un gros lot? Réglez le four à son réglage le plus bas et le pain grillé maison à l'intérieur. Ça va le garder au chaud pendant que vous préparez le reste.
Comment faire votre propre
- Aller savoureux. Ne pas comme des bonbons pour le petit déjeuner? Faites votre savoureux toast français à la place. Omettre le sucre et l'extrait, puis servir avec quelques galettes de saucisses et des œufs brouillés. Mieux encore, vous inspirer de cette recette de bacon emballé.