Comment faire du jus Karela
Karela jus vient de la chair verte de la courge amère, aussi appelé le melon amer, et vous pouvez développer votre propre. tonsound Photo de crédit / IStock / Getty Images
jus karela, un jus extrait de la courge amère, est parfois difficile à trouver dans les magasins afin que vous pourriez essayer de faire pousser vos propres gourdes et de faire vous-même le jus. Lorsqu'ils sont consommés avec modération, le jus de karela est utilisé comme remède populaire pour aider à la perte de poids, des troubles sanguins et de mauvais gueule de bois; il peut même aider à réduire le taux de glucose sanguin chez les diabétiques. Une machine pourrait être le juicing choix évident pour l'extraction du jus de karela, mais vous pouvez faire le jus avec votre mélangeur domestique au lieu de bombardements des centaines de dollars pour un presse-agrumes de qualité.
Couper la peau de la courge amère avec un petit couteau à éplucher cuisine. Laver la gourde sous l'eau courante froide et le placer sur une planche à découper.
Couper la courge amère au centre avec un couteau de cuisine. Enlever les graines et la chair blanche de la gourde amère avec une cuillère, en laissant la partie extérieure verte.
Couper la chair verte extérieure de la gourde amère dans les petites et moyennes cubes. Utilisez un couteau bien aiguisé.
Scoop les cubes de gourde amère dans un bol et les recouvrir d'eau. Si vous voulez mettre hors l'amertume, vous pouvez tremper les cubes pendant environ 30 minutes dans un bol d'eau avec environ 1/2 cuillère à café de sel ou de jus d'un demi citron.
Ajouter la courge amère à un mélangeur. Versez de l'eau, du jus de pomme ou de jus de citron dans le presse-agrumes ou un mélangeur pour réduire le goût amer, ce qui rend plus agréable le jus de karela. Ajout du miel, le poivre noir et le gingembre contribue également à rendre le plus savoureux jus de karela. Mélanger les ingrédients jusqu'à ce que le jus est lisse et uniforme.
Placez une passoire métallique ou plusieurs couches de gaze sur un bol ou un verre. Verser le jus à travers le filtre pour enlever les morceaux solides de la gourde amère. Appuyez sur les solides contre le treillis métallique avec le dos d'une cuillère ou presser l'étamine pour extraire le plus de jus possible.
Placez le jus de karela dans le réfrigérateur pour refroidir entre 1 à 2 heures. Verser le jus de karela dans un verre au service; haut le jus avec une pincée de poivre noir ou Chaat Masala et servir.
Les choses dont vous aurez besoin
- Margose
- Couteau à éplucher
- Cuillère
- bol
- Sel ou du jus de citron
- égouttoir
- Mixeur
- jus de pomme
- Mon chéri
- Poivre noir
- Gingembre
- Juicer
- tamis à maille métallique ou étamine
- Verre
- Chaat Masala
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