Comment faire du pudding au chocolat à partir de zéro - The Girl Frugal
Bien que je tout souvent pouding au chocolat comme un excellent moyen d'utiliser le lait légèrement aigre, et bien que j'ai posté longuement de faire pops pudding maison, je l'ai en quelque sorte négligé de poster la recette pudding réelle ici.
Nous allons corriger cette situation aujourd'hui.
pouding au chocolat maison ne nécessite qu'une courte liste d'ingrédients, qui sont tous des agrafes de garde-manger à ma maison ... poudre de cacao, le sucre, le sel, la vanille, la fécule de maïs et le lait.
Et grâce à mes calculs détaillés été dernier. nous savons que c'est moins cher encore que les 0,50 $ boîtes de pouding à Aldi.
D'accord! Commençons. Tout d'abord, la mesure de la poudre de cacao dans une casserole moyenne et fouettez dans l'eau juste assez pour faire une pâte lisse.
Incorporer le sucre et une pincée de sel.
Incorporer tout sauf 1/2 tasse de lait.
Chauffer le mélange lait à feu moyen, en remuant régulièrement. Si vous êtes chanceux, vous pouvez SLOUGH cette tâche au loin sur quelques petites personnes dans votre maison.
Alors que le lait chauffe, mélanger la fécule de maïs avec le reste du lait et mettre de côté.
Lorsque le mélange cacao / lait atteint une pleine ébullition, incorporer le mélange de fécule de maïs / lait, en remuant constamment.
Apportez le pudding à ébullition, en remuant constamment, et faire bouillir pendant 1 minute. Le pudding devrait être sensiblement plus épais à ce stade.
Hors du feu, incorporez l'extrait de vanille. Vanille a plus de saveur si ce n'est pas cuit, donc c'est pourquoi nous ajoutons maintenant au lieu plus tôt.
Verser le pouding dans un bol ou dans des coupes individuelles au service. Bien sûr, vous pouvez toujours plat dans des bols individuels plus tard, mais il semble plus net si vous le faites alors que le pudding est chaud.
Réfrigérer jusqu'à refroidissement complet. Servir nature ou garni de crème fouettée et une cerise.
Je presque toujours le double de cette recette, car 2 tasses de pouding ne va pas trop loin ici.
Pouding au chocolat maison
2 1/2 cuillères à soupe de poudre de cacao
1/2 tasse de sucre
pincée de sel
2 tasses de lait, divisé
À soupe de fécule de maïs 3
3/4 cuillère à café de vanille
Mesurer la poudre de cacao dans une casserole. Fouetter dans suffisamment d'eau pour faire une pâte lisse. Incorporer le sucre et le sel. Ajouter 1 1/2 tasses de lait, en réservant 1/2 tasse.
cacao chauffage / mélange de lait à feu moyen, en remuant régulièrement, à l'ébullition. Pendant ce temps, mélanger la fécule de maïs et le lait.
Lorsque le mélange cacao / lait atteint ébullition, mélanger au fouet dans le mélange de fécule de maïs, en remuant constamment. Porter à ébullition et laisser cuire et remuer pendant 1 minute.
Retirer le pudding de la chaleur; incorporer la vanille. Verser le pouding dans des plats individuels ou un grand bol. Laisser refroidir à température ambiante, puis réfrigérer jusqu'à ce que bien refroidi.
365 postes de Joshua: Couleurs
dit Sheri Johnson
J'utilise généralement le mélange Pudding Jello que vous faites cuire. Je ne me soucie pas du goût des puddings instantanés. J'allais faire un dessert au chocolat qui appelle à pudding et ne pas donc je googlé et trouvé le vôtre. Il est absolument merveilleux! Il n'est pas plus mal que le mélange que vous faites cuire et je pense qu'il est beaucoup mieux! Merci pour le partage:)
Aime ça. Je n'ai pas eu la vanille donc je pris l'intérieur de 2 biscuits sandwich de vanille - em fondu dans le pudding la dernière minute d'ébullition :) Il a parfaitement fonctionné! Merci =]
c'est bien. Maintenant, je sais comment faire du pudding.
Oops ... oublié de doubler la fécule de maïs quand j'ai essayé ceci hier soir! Impossible de comprendre pourquoi ma tarte n'a pas été en place! Le popsicles avéré génial! Nous verrons ce soir ce que la tarte gelée pudding au goût de la croûte graham comme! Hahaha!
Le mien est sorti très épais, (je pense que j'ajouté trop de fécule de maïs (3 grandes cuillères de eM) Je pensais que cela suffisait, je vais essayer de faire un autre jour avec moins de fécule de maïs...
OU ... Je pense qu'il est devenu trop épais parce que quand j'ai ajouté le mélange de fécule de maïs, je cuisinais trop.
dit Lorena Miller
Je suis tellement content d'entendre ça a marché pour vous!
Richard Winterrowd dit
Je suis en train celui-ci aujourd'hui.
Je vous ferai savoir.
ce très bon ... merci pour l'aide!