Comment faire du tofu au four, Sandwiches Salades - snacks, Kitchn
tofu cuit au four est magique. Quand elle est chaude du four, il est croustillant à l'extérieur et crémeuse au milieu - dans un incroyable ballotté sautés ou tout simplement mangé comme collation avec tout ce que la sauce trempette se trouve être à portée de main.
Après le tofu se refroidit, il devient merveilleusement ferme et moelleuse. Maintenant, il est parfait pour lancer avec une salade de déjeuner tomber en une sauce, ou trancher même en un sandwich. Ne pas la peine d'acheter le tofu cuit au four à nouveau: Voici comment faire vous-même, et le rendre encore meilleur.
Golden Brown cuit Tofu: Voir la vidéo
Commencez avec le tofu extra-ferme. Appuyez dessus sous une plaque pondérée pour éliminer l'excès d'eau, puis couper le tofu en cubes, tranches, ou des bâtons. Cuire jusqu'à ce que gonflé et doré, emballer alors ce ne soit pas mangé tout de suite dans des conteneurs pour un repas facile complément plus tard dans la semaine.
J'aime cubes pour les salades, les bols de riz et les sautés, et pour faire des plats comme frittatas et sauces un peu plus importante. Les tranches sont parfaits pour croulant plus tard et aussi pour la superposition en sandwichs. Sticks = casse-croûte: tofu pensent frites. Ce sont de grands lorsqu'il est chaud, mais font un grand, facile à transporter collation à manger sur une longue randonnée, entre les classes, sur le trajet de retour.
Si vous avez l'intention de manger le tofu tout de suite, essayez de le jeter avec un peu de fécule de maïs avant la cuisson. Cela rend l'extérieur extra-croustillante lorsque le tofu est chaud du four. Une fois refroidi, l'extérieur devient caoutchouteuse si le tofu ou non a été jeté avec la fécule de maïs, donc je saute habituellement ce si je prévois de manger le tofu dans les salades ou autres repas.
Faites-vous votre propre tofu cuit au four? Quels sont vos moyens pour parfumer préférés il?
Couper le tofu en carrés pour la salade, des tranches pour les sandwichs, ou des bâtons pour une collation!
Comment faire du tofu au four Salades, Sandwiches - Snacks
De quoi as-tu besoin
Ingrédients
1 ou plusieurs récipients (16 oz) tofu extra ferme
1 cuillère à soupe de fécule de maïs, en option pour le tofu croustillant
Instructions
Notes: Recette
• Grille-pain Version: Cette recette peut également être faite dans un grille-pain four chauffé à 350 ° F