Comment faire et cuire les nouilles Zucchini Les méthodes les plus populaires
nouilles (courgette « Zoodles ») sont parfaits sans gluten, pâtes courgettes. Aujourd'hui, je compare les meilleures façons de faire des nouilles de courgettes, cuire et les manger.
Je comprends parfaitement. Et croyez-moi, ils sont tous les mêmes questions que j'avais il y a quelques années. Aujourd'hui, je l'ai mis en place le guide ultime pour la courgette nouilles. Un mini-guide-ressources, pour vous aider à naviguer dans le monde entier de Zoodles.
Ci-dessous sont les méthodes les plus populaires pour la fabrication et la cuisson des nouilles courgettes. Je les ai classés par ordre de mon préféré au moins préféré. Si vous continuez à défilement, vous trouverez également une vidéo qui vous montre comment j'utiliser chaque appareil pour faire des nouilles de courgettes - alors assurez-vous de regarder ça! Et enfin, à la fin, j'ai inclus quelques conseils « de zoodler aguerri », ainsi que mes recettes préférées de nouilles de courgettes. Alors nous allons plonger dans!
Comment faire Zucchini nouilles
1. Spiralizer
Le Paderno World Cuisine Spiralizer est loin mon outil préféré. Il crée des boucles de vos légumes préférés, littéralement en quelques secondes. Il est l'outil le plus rapide du groupe et nécessite le moins de force ou d'effort (avec les pieds de ventouse pour le maintenir en place). Il vous suffit de couper les extrémités d'une courgette, placez-le à côté de la lame et la rotation. En moins de 8 secondes, vous aurez spirale coupé en tranches les courgettes entières.
Avec cette spiralizer, vous pouvez créer vos pâtes de carotte préférée, les frites de patates douces ou bouclés chips de pomme avec facile d'échanger des lames. Oui, il est plus grand que certains des autres options, mais compte tenu de la façon dont je l'utilise souvent je les avantages l'emportent largement sur les inconvénients - il est toujours mon favori # 1.
PROS: nécessite peu d'effort / force, réalise le plus rapide, à un prix raisonnable, robuste et offre différentes lames / options de découpage.
CONS: il faudra plus d'espace de stockage que d'autres options.
2. Julienne Peeler
La grande chose au sujet d'un éplucheur juliennes est que vous avez probablement déjà avoir un dans votre cuisine. Gagner! Un épluche juliennes le fait souvent double emploi avec un couteau éplucheur. Un juliennes côté, les autres tranches latérales. Et c'est parfait pour quand vous voulez, épais tranches à plat de pâtes courgettes. Le seul plus grand avantage d'un épluche est juliennes qu'il est petit. Il ne prend pratiquement pas de place dans votre cuisine et plus résidera probablement dans votre tiroir ustensile.
En ce qui concerne les nouilles de courgettes réelles, un éplucheur de tranches les plus fines juliennes, les nouilles les plus délicates. Ensuite, vous tirez simplement les brins en dehors avec vos doigts. La raison pour laquelle cet outil fait # 2 sur ma liste est que cela prend plus de temps à trancher (vous faites pivoter la courgette, la création d'une forme rectangulaire), il laisse le plus grand noyau et le potentiel de entailler un doigt est élevé (eh oui, je suis maladroit ).
PROS: pas cher et facile à ranger.
CONS: prend plus de temps à trancher et laisse un noyau assez grand.
3. Mandoline
En fait, je fredonné et hawed de faire la mandoline # 2 sur ma liste (parce que je l'aime beaucoup) - mais l'épluche juliennes gagné pour la taille. J'ai eu cette mandoline depuis plusieurs années et il obtient utilisé une tonne dans ma cuisine.
La mandoline crée des nouilles juliennes qui sont légèrement plus épais qu'un éplucheur, mais il le fait dans la moitié du temps. Les lames sont SUPER forte sur une mandoline, donc s'il vous plaît utilisez toujours le support en plastique ou un gant résistant aux coupures. J'ai tranché un divot massif sur mon pouce avant - et ce n'est pas amusant.
PROS: tranchage est facile / rapide (en raison de lame tranchante) et le dimensionnement / largeur de sortie constante.
CONS: lame tranchante (attention avec vos doigts) et la taille moyenne pour le stockage.
4. KitchenAid Spiralizer
Si vous avez un batteur sur socle KitchenAid alors vous êtes probablement au courant des nombreux accessoires disponibles. Bien que ces pièces jointes ne sont pas pas cher, ils sont automatisés en se connectant au centre d'alimentation à l'avant de la console de mixage. Et oui, comme vous l'aurez deviné, KitchenAid a une pièce jointe spiralizer.
Le spiralizer Kitchenaid est livré dans une boîte de rangement agréable (mais il est assez grand) et fournit des options les plus pales, avec 7 lames (y compris un éplucheur). Mais même avec toutes ces options de lame je trouve que je gravitaient encore vers les 3 lames de base - les mêmes que ceux qui sont inclus avec le Paderno Spiralizer.
Une autre considération est que, parce que cet outil est automatisé, il a également une largeur fixe. Cela signifie que les grandes courgettes doivent être coupés en deux, chaque moitié spiralisé séparément.
Si vous avez déjà un KitchenAid et l'amour en utilisant des pièces jointes, ceci est une excellente option. Mais pour tout le monde, le seul coût sera probablement le plus grand effet dissuasif.
PROS: le seul spiralizer automatisé, a le plus d'options de lame et est livré avec un éplucheur.
CONS: largeur fixe, nécessite le plus d'espace de stockage et je trouve que je pouvais encore spiralize une courgette plus vite, à la main, avec le Paderno Spiralizer.
5. Handheld Spiralizer
Si vous spiralizing plusieurs courgettes votre poignet peut devenir douloureux de toute la torsion et il est difficile de garder le découpage en tranches de courgettes droite. En outre, si vous prévoyez de spiralize autres légumes (comme les carottes et les patates douces), cet outil sera comme il exige le plus de force et d'efforts les plus difficiles. Bien sûr, il est pas cher, mais parfois vous obtenez ce que vous payez.
PROS: pas cher et prend peu de place.
CONS: nouilles incompatibles, nécessite une alimentation de force / poignet et manque la polyvalence des autres options.
Regardez la vidéo et apprendre comment faire des nouilles de courgettes:
Comment faire cuire les nouilles Zucchini
Félicitations - vous avez fait des nouilles de courgettes! Maintenant, la grande question est de savoir quoi faire avec eux, non? Et vous pourriez penser, comment puis-je les faire cuire? Mais la question que vous devriez poser est: « comment puis-je les chauffer. » Parce que vous ne voulez pas vraiment faire cuire les nouilles courgettes. Au moins pas trop.
Aujourd'hui, je me retrouve avec croquants, les nouilles al dente à chaque fois. Voici comment…
Si vos courgettes est la température ambiante, un simple mélange les nouilles avec une sauce chaude, comme un bolognaise. échauffe aussi les nouilles. Donc, vous avez cuit sans cuisson! Est-ce pas le meilleur? Et voilà pourquoi la méthode première gagne toujours mon « cuisine » préférée.
2. Microwaved
3. Sauté
Quand j'ai commencé à faire des nouilles courgette, ce fut la méthode que je le plus utilisé. Il est assez simple de faire bouillir une casserole d'eau, mélanger dans vos nouilles de courgettes et faites cuire une minute. Il est similaire à la cuisson des légumes surgelés sur la cuisinière. Et une fois que vos nouilles ont cuit, égoutter les nouilles dans une passoire et servir. Si vous souhaitez les super sec, les éponger avec une serviette en papier avant de servir.
La cuisson des nouilles courgette est la méthode que j'utilise le moins comme il est le plus de temps et de main-d'œuvre. Au début, je pensais que les nouilles seraient croustillantes et plus ressemblant à des spaghettis, mais la différence est négligeable. Pour le temps supplémentaire et de l'énergie, je préfère de beaucoup l'une des autres méthodes.
Mais si vous voulez donner un aller, préchauffez votre four à 200 degrés Fahrenheit. Tapisser une plaque de cuisson avec une serviette en papier et répartir uniformément vos nouilles sur le dessus. Ensuite, saupoudrer de sel de mer. Le sel de mer aide à tirer l'humidité tandis que la serviette en papier absorbe vers le haut. Et non, la serviette en papier ne sera pas attraper le feu à une température aussi basse. Faire cuire pendant 10-15 minutes, puis retirez du four et presser doucement les nouilles dans la serviette en papier pour essorer l'eau supplémentaire.
Mes préférés Zucchini Recettes Nouilles
Courgette Conseils Noodle - Trucs et astuces
Après avoir fait, manger et la cuisine des nouilles de courgettes pendant plusieurs années, je l'ai appris quelques trucs du métier. Voici quelques conseils pour vous aider à démarrer:
- Si vous utilisez mon spiralizer préféré pour faire vos nouilles, vous finirez avec des brins SUPER longues. Afin de mieux servir facilement vos invités, il suffit d'utiliser une paire de ciseaux de cuisine pour couper à travers quelques-uns des brins.
- Faites vos Zoodles à l'avance! Ce le meilleur conseil pour gagner du temps. Une fois que vous avez spiralisé plusieurs courgettes, une grande ligne en plastique ou de stockage en verre avec une serviette en papier, ajoutez vos nouilles et placer au réfrigérateur. Ils restent frais pendant 2-3 jours.
- Grandes courgettes sont plus faciles à spiralize et donneront plus de nouilles. Pour la taille des portions, planifier sur une courgette moyenne par personne.
- Pour peler ou de ne pas peler les courgettes? Je ne pèle pas les courgettes avant spiralizing que j'aime la couleur verte ajoutée dans mon plat et des nutriments supplémentaires qu'il fournit, comme des fibres alimentaires.
- Ne pas oublier de faire des rubans de courgettes et spiralize beaucoup d'autres légumes, comme les carottes, les courges, aubergines, pommes de terre, les betteraves et panais. Faire preuve de créativité!
- Enfin, rappelez-vous qu'il ya beaucoup plus de légumes que vous pouvez spiralize, en plus des nouilles de courgettes. Consultez mon Guide Spiralizer débutant avec les 10 légumes que je spiralize le plus souvent.
Salut! Je vais juste être vraiment honnête ... .J'ai ARFID et je suis en train de « guérir » moi-même ... Il fait quand vous n'avez pas ressemble pas beaucoup, mais il est assez difficile quand vous faites ... lol Alors Je reçois et je fait courageux Zoodles hier soir pour la première fois d'aller sous ma sauce à spaghetti. (Il a fallu environ un mois pour travailler le courage après l'achat du spiraler ... qui se débat l'idée même d'essayer de manger « vrais courgettes » pour plus d'un an ... ce qui signifie pas de pain courgette ... lol Mon combat est vrai ...) Je viens sel utilisé lite - poivre et un petit peu d'eau et les sautés, mais ils ont fini par goûter un peu sucré ... Alors est-ce que la façon dont il a un goût normalement ou ne les a pas forcer parce que ça? Est-ce que j'ai fait quelque chose de mal? Ou est-ce que vous ou vos lecteurs connaissez un moyen de se débarrasser de la douceur?
La douceur sous les spaghettis me écœure, mais je l'ai fait par accord ... rien ressortit ...: - |
Sincèrement essayer d'apprendre à « adultes » mieux » lol
Salut à tous - d'abord, grand bravo à vous pour obtenir et essayer de nouvelles courageux choses! Bien joué! En ce qui concerne les nouilles de courgettes, je vais essayer de les garder aussi cru possible de réduire toute la douceur, et les garder plus croquant par rapport trop mou. Une fois que vous les spiralize, il suffit de les chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes à 1 min pour se réchauffer. Ensuite, saupoudrer de sel et de poivre. Vous pouvez même ajouter le sel d'ail et quelques herbes pour les rendre moins sucré et plus savoureux. J'espère que cela pourra aider! Et ne vous inquiétez pas, nous sommes tous en train d'apprendre à mieux « adulte ». Assurez-vous également de célébrer vos petites victoires le long de votre voyage bien-être. Beaucoup de petits pas en avant. ) X
Remercier. Je vais essayer la prochaine! Merci pour les blogs. -)