Comment faire Fondant sec plus rapide - 5 étapes (avec images)
fondant est composé de l'eau, du sucre, de la gélatine et le glycerol; il y a deux types de fondants différents, versé (avec une texture liquide) et roulé (avec une texture semblable à de l'argile).
Une astuce très efficace pour accélérer le processus de séchage est Fondant d'ajouter un peu carboxyméthylcellulose - mieux connu sous le nom de CMC ou Tylose - à la pâte. CMC est vendu sous forme de poudre, et il sert à stabiliser et à épaissir certains aliments, y compris la pâte de confiserie. Gum-tex est un autre produit similaire au CMC qui accélère également le séchage du fondant.
Vous pouvez ajouter la CMC ou la gomme-tex lorsque vous faites le ou Fondant lorsque le mélange est déjà fait. La quantité appropriée est de un à trois cuillères à café par CMC 450 g fondant.
Si vous ne possédez pas ces produits et ont besoin d'un truc rapide pour faire préchauffer le four plus rapide Fondant sec,. Oui, vous pouvez réellement mettre vos morceaux de Fondant au four pendant quelques minutes pour accélérer son séchage.
Bien sûr, vous devriez regarder à tout moment que les pièces de Fondant ne deviennent pas sécher, fissuré ou brûlé. Lorsque le four est chaud, réduisez la puissance et laisser le Fondant sur le plateau et cuire au four pendant 20 minutes. Si elle a besoin de plus de temps, vous pouvez le laisser dans plus; si elle est pas trop mou, éteignez le four dès que vous mettez le Fondant en elle. Réglementer la température en fonction de la quantité de fondants que vous souhaitez définir.
Une autre astuce qui peut aider Fondant durcissent rapidement est un sac de sel pour absorber l'humidité. Mettez dans une boîte un sachet de sel et la figure Fondant vous voulez sécher et le laisser sécher pendant la nuit. Il est très important que le Fondant est proche du sel, mais sans toucher, car cela pourrait altérer sa saveur, contaminer ou même enivre il devrait y avoir des arômes.
Sans aucun doute le meilleur choix pour faire plus vite à sec est Fondant d'utiliser des produits tels que CMC ou gomme-tex. Mais si vous ne les avez pas, vous pouvez toujours essayer d'autres trucs pour terminer votre gâteau Fondant. Assurez-vous que votre Fondant ne dure, mais dessaisis pas garder votre Fondant humide jusqu'à mangé.
Si vous souhaitez lire des articles similaires à Comment faire plus rapide Fondant sec. nous vous recommandons de parcourir autour de notre catégorie Recettes.