Comment faire Ghee Dans le Crockpot - Inspired primitivement
Comment faire Ghee dans le Crockpot
Aujourd'hui, je vais partager un simple tutoriel étape par étape sur la façon de faire du ghee dans la mijoteuse. Avez-vous déjà eu ghee?
Je ne savais même pas ce que ghee était jusqu'à il y a environ 2 ans! Une fois que je l'avais, j'étais amoureux. Il est riche et onctueux et a un goût presque noisette légèrement sucré. Il est divin.
Qu'est-ce que Ghee?
Ghee est très similaire au beurre clarifié, mais la différence est que le ghee est cuit un peu plus longtemps pour que les solides du lait commencent à dorer, en lui donnant un arôme et un goût légèrement sucré et de noisette. Il est tout à fait de beurre, mais quand le beurre est chauffé pour faire ghee, l'eau se évapore et les solides du lait commencent à se séparer puis brunissent. Vous pouvez écumer les solides du lait brun au large et vous serez à gauche avec une belle ghee d'or (l'or liquide!). Beaucoup de gens qui sont intolérants aux produits laitiers peuvent consommer ghee sans réactions négatives, car les solides du lait ont été enlevés!
Il y a un an, je me suis finalement arrêté de mentir à moi-même et face au fait que je suis en effet intolérant produits laitiers. Pour quelqu'un qui aime le beurre, le fromage et la crème glacée autant que moi, ce fut un fait vraiment difficile de faire face. Mais ghee a été une bouée de sauvetage pour moi! Je peux consommer ghee sans réactions négatives! Et je suis heureux de dire que je l'aime en fait encore mieux que le beurre régulier.
Services de santé de ghee
- Ghee est considéré comme une puissance et la nourriture de guérison dans de nombreuses cultures. Il est extrêmement riche en éléments nutritifs. Il est riche en vitamines A, D, E, K2. Il est l'une des plus importantes sources naturelles de CLA.
- Ghee est riche en acides gras à chaîne moyenne, ce qui signifie qu'il est utilisé immédiatement sous forme d'énergie et pas facilement stocké sous forme de graisse.
- Ghee est excellent pour la digestion, car il stimule les feux digestifs.
- Il est riche en butyrate qui supprime l'inflammation dans l'intestin et d'autres tissus.
Ghee vs. beurre
Comment faire Ghee dans la mijoteuse:
Beaucoup de gens font ghee sur le feu. Mais cette méthode prend de 45 minutes à une heure et presque tout le temps que vous devez être debout au-dessus du poêle chaud. Je n'ai pas la patience pour ça! Je préfère de beaucoup faire ghee dans mon crockpot.
Faire ghee dans la mijoteuse est si facile! Pas de quoi que ce soit debout au-dessus. Il suffit de vider votre beurre dans la mijoteuse pendant quelques heures, la souche, et c'est tout. Super facile!
Maintenant, je dois vous avertir que la première fois que vous le faites, vous devriez être à la maison alors qu'il est la cuisine afin que vous puissiez vérifier quelques fois. La première fois ce qui en fait, vous aurez besoin de savoir combien de temps il faut à dorer dans votre mijoteuse. J'ai 3 différents mijoteuses et chacun prend un temps différent pour le ghee au brun. Dans l'un de mes crockpots, il faut seulement 3 heures. Mon autre prend 7 heures! Mais une fois que vous le calendrier sur votre crockpot la première fois, il vous suffit de vider le beurre et régler la minuterie et vous aurez jamais à regarder jusqu'à ce que la minuterie se déclenche.
Ce que vous aurez besoin de faire du ghee:
Le montant n'a pas d'importance. Vous pouvez utiliser autant ou aussi peu que vous le souhaitez. J'utilise habituellement de 4 blocs (8 onces chacun) de beurre Kerrygold, soit un total de 32 onces. Vous pouvez utiliser ou salé beurre non salé. Je sais que la plupart des recettes de ghee vous dire d'utiliser le beurre non salé, mais je fait comme utiliser un peu mieux beurre salé. La majorité du sel se retrouve dans les solides du lait, en laissant le ghee très, très légèrement salée. C'est parfait!
2 Filtres à café ou un étamine ou un sac de noix (j'utiliser ce)
pot ou bocaux en verre (j'utiliser un pot de 32 onces comme ça)
Instructions:
D'où une personne doit aller pour obtenir ce genre de test?
Je vois mon kenisiogist / nutritionniste pour le test musculaire. Je travaille dans la médecine occidentale depuis 21 ans, mais ont strictement suivi kenisiology pour les 4+ dernières années. Et je suis infiniment plus sain et plus heureux.
Félicitations pour le bébé Kelly. # 128156; # 128516; # 128156;
Oui! J'aime le test musculaire tellement - il est honnêtement une de ces choses qui a changé ma vie pour le mieux! Merci, Angela! # 128578; <3 <3
Je suis entré dans l'utilisation ghee il y a quelques mois en utilisant Organic Valley que j'ai trouvé pour 11 $ pour un pot de 13 onces. Puis un ami m'a dit qu'ils ont fait leur propre et j'ai trouvé votre recette. C'est la deuxième fois que je fais cela. J'ai utilisé le Costco (Kirkland beurre biologique qui est 4 $ lb et il est sorti grand. Utilisé un filtre à café en papier dans un vieux filtre à tamis de café d'une machine à café défunte que je continuais. Très peu de perte du beurre. Donc, ce qui est beaucoup moins cher donc je ne suis pas peur de l'utiliser. Je l'ai mis dans le réfrigérateur d'abord de se solidifier mais je laisse maintenant à côté du poêle avec mon pot d'huile de noix de coco. il est resté solide. Je fais un peu en ce moment pour que je ne fonctionnent pas et doivent le faire dans une crise. il est grand de ne pas avoir à se sur un poêle et regarder. Merci
Je suis tellement content que vous aimez faire et l'utiliser autant que moi, Diane! Merci pour la pointe sur le beurre Kirkland - qui est un si grand prix!