Comment faire Homemade Menudo, Made Man
Menudo est une délicieuse soupe mexicaine qui est plein de saveur et de la texture et de savoir comment faire menudo maison est une recette amusante d'apprendre. Il est une soupe très simple à faire et ne nécessite que quelques ingrédients. La meilleure Menudo a été nettoyé à fond et ne sera donc pas une odeur « de poisson ». Cette recette de Menudo est très simple et est un excellent remède pour une gueule de bois. Préparer la nuit avant de boire et vous réveiller à une délicieuse soupe qui soulage tout maux, douleurs, maux d'estomac ou de la veille. Cette soupe est très courante dans la culture mexicaine et est utilisé dans ce but. Menudo peut également être faite en utilisant piments séchés, mais cette manière est plus facile et a un goût tout aussi grande. La clé permet à l'menudo de laisser mijoter pendant assez longtemps pour permettre à la viande devienne tendre. Invitez quelques amis après une longue nuit de beuverie pour profiter de cet excellent remède gueule de bois.
Ingrédients pour la soupe:
- 2 lb tripe en nid d'abeille. Cela peut être trouvé à tout épicerie latine et dans certaines grandes chaînes.
- 1 paquet arôme de menudo. Cela peut être trouvé à tout magasin d'épicerie latine dans la section des épices. Il est généralement emballé dans un sac en plastique.
- 1 gros oignon jaune, haché
- 4 gousses d'ail
- 2 boîtes de semoule de maïs
- 3 cuillères à soupe d'origan
- oignons finement hachés
- Origan
- quartiers de citron
- chou en tranches fines
- Rincer la viande sous l'eau courante. Continuez à faire cela pendant au moins cinq minutes.
- Utilisez des ciseaux de cuisine pour couper la viande de Menudo en deux morceaux de pouce.
- Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il dégage.
- Remplir une grande casserole avec de l'eau, à environ douze tasses environ. Ajouter une cuillère à soupe d'arôme de mélange de Menudo pour deux tasses d'eau (environ six cuillères à soupe).
- Ajouter couper la viande de Menudo, l'origan, et gousses d'ail entières dans une grande casserole.
- Faire bouillir à haute température pendant une heure.
- Réduire à feu doux et laisser mijoter une nuit ou pendant environ huit heures.
- Ajouter la semoule de maïs égoutté à la soupe et laisser cuire pendant trente minutes. La viande doit être tendre et faire fondre dans la bouche.
- Ajouter le sel au goût et ajouter plus de mélange menudo si vous désirez. Organisez vos garnit sur une grande assiette. Verser menudo dans un grand bol et profiter.
Laisser mijoter à très faible, probablement le réglage le plus bas que vous avez. Inclinez le couvercle de votre pot pour empêcher le menudo d'ébullition et sur la création d'un énorme gâchis.
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