Comment faire Laffa pain, la vue de la Grande-Île
Laffa Le pain est un pain oriental traditionnel du Moyen qui est facile à faire à la maison, sur le dessus du poêle, et a beaucoup plus de caractère que du vieux pain pita plaine
Tout le monde sait que le houmous maison est le chemin à parcourir. Il est si facile et il est tellement mieux que même les meilleures choses que vous pouvez acheter. Mais la vraie star de ce poste est le pain que vous servez avec elle. Laffa pain est un milieu qui est le pain l'est plus épais et que pita caoutchouteux. Il est utilisé pour envelopper les viandes comme kebabs et shawarma dans des stands de nourriture. Il est super populaire en Israël et en Palestine, et il est parfait pour ramassant houmous. Une fois que vous goûtez laffa pain que vous ne serez jamais revenir à nouveau pita.
La pâte à pain augmente pendant environ une heure, puis se forme en morceaux individuels, repose pendant 10 minutes, puis se déroulé et cuits rapidement sur une plaque chauffante.
Je trouve étonnant que tant de pains différents ont des caractéristiques uniques, même si elles commencent avec les mêmes ingrédients simples: la farine, la levure, le sel, le sucre, l'eau et l'huile. Ce pain cuit en quelques minutes, et est moelleuse et très élastique. Ce n'est pas facilement pointilleux pain il roule et la forme n'est pas important, vous allez être en dehors de toute façon déchirer.
J'ai trouvé ma recette ici.
Houmous et pain Laffa
- 1 gousse d'ail
- 1 Le 15 onces de pois chiches, égoutté et rincé
- 2-3 cuillères à soupe de sauce tahini
- jus de 1 citron
- sel et poivre au goût
- l'huile d'olive et de noix de pin grillées pour la garniture
Je parie que vous allez adorer ce aussi!
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Salut Sue,
Je suis sur un coup de pied salade grecque, car un nouvel endroit ouvert dans notre centre commercial « fast food ». Ils servent du pain pita avec elle. Je me suis dit leur vinaigrette génial, mais maintenant je veux faire un pain pour aller avec elle. Ils servent du pain pita avec elle, mais cette recette ressemble à ce que je suis à la recherche (plus, il semble facile). Question: Vous dites que vous congelez la moitié de la pâte. Depuis que je fais la cuisine pour deux, comment vous l'utilisez-vous. Je suppose que vous décongeler, puis façonner, laisser lever et continuer sur? Je voulais juste m'en assurer. Grande poste et je vous remercie à l'avance! Debby.
Eh bien Debby Je suis désolé de dire qu'il a été si longtemps que je l'ai fait ce pain que je ne me souviens pas clairement à quel point je gèle la pâte, mais je pense que votre méthode sonne juste. Je ne me rappelle que le pain est fabuleux, mais - bonne chance!
Ce pain est notre go-to pour les repas scolaires. Nous faisons un lot double ou triple (parfois avec la moitié de la farine de blé entier) et mes enfants les prendre dans leurs repas avec toutes sortes de garnitures; houmous, fromage à la crème et légumes, même le beurre d'arachide !!
Je ne peux pas vous dire combien de fois nous avons fait cette recette!
informations Nice, conception précieuse et excellente, comme part de bonnes choses avec de bonnes idées et des concepts, une foule de renseignements et de l'inspiration, les deux dont j'ai besoin, grâce à une offre de telles informations utiles ici.
Parfois, vous ne pouvez pas aider, mais la configuration de votre propre klaxon au large ... quand vous êtes tellement excité quelque chose ... il ne peut pas être contenu! Je comprends! Et à juste titre à ce poste. Vous êtes si bon à propos de hoummos maison - il ne peut pas être battu. Je me souviens quand je commencé à faire mes propres, plaques tournantes et je voulais pour chaque repas. Je l'ai niquent et partageais avec ma mère et elle était sidéré (depuis qu'elle avait seulement mangé acheté en magasin). Ha! Maintenant, le pain Laffa d'autre part, je n'ai pas fait ou même essayé. Mais je sais que je dois y remédier rapidement, simplement votre description et les photos ont me démange de faire quelques-uns. après MIAM: D
Oh wow ... ça a l'air si bon! Fait maison houmous avec votre tahini et que le pain ... YUM!
Cela semble si délicieux ... aillée et crémeux et irrésistible! (Je pouvais voir me manger ce houmous à la petite cuillère.): D
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Une fois que je suis mon Vitamix j'ai réalisé ce que tout le remue-ménage, il est si rapide et si puissant. J'ai finalement obtenu le houmous lisse et soyeuse que je suis après des années, et je l'ai utilisé pour le gaspacho d'aujourd'hui, trop