Comment faire No-Churn Ice Cream, The Pioneer Woman
Malgré le fait que j'ai un fabricant de crème glacée, j'opte souvent pour rendre la variété sans désabonnement. Pas de crème glacée est vraiment instantanée (bien, sauf si vous avez votre propre azote liquide), mais la crème glacée sans churn est à peu près aussi vite que possible. Et vous n'avez pas de geler votre boîte de crème glacée 1 à 2 jours à l'avance de le vouloir. Il suffit de fouetter ensemble quelques ingrédients, congeler pendant 4-5 heures, et vous êtes en affaires!
No-churn crème glacée est magique, car il a vraiment besoin que deux choses: la crème fleurette et le lait concentré sucré. Bien sûr, vous aurez envie d'ajouter d'autres arômes à elle, comme l'extrait de vanille, ou mix-ins comme les biscuits ou le chocolat, mais ils ne sont pas nécessaires à la crème glacée réelle.
Je dirai cependant que la crème glacée a certainement la saveur du lait concentré sucré à lui, donc si vous n'êtes pas fan de lait concentré sucré (ce qui est généralement pas un problème, non?), Alors vous ne serez pas comme le saveur de la crème glacée.
Side note: Si vous arrive d'être l'un des rares qui n'aime le lait concentré sucré et vous aussi ne pas avoir pas une machine à crème glacée, vous pouvez faire une autre sans désabonnement crème glacée de toutes sortes: un semifreddo. Elle repose sur des œufs fouettés cuits pour aérer le crème glacée, et a une saveur semblable à la crème anglaise à la place. Mais revenons à la crème glacée sans désabonnement! Il est beaucoup plus facile à faire, comme vous le verrez dans un instant.
Pour commencer, un vide de 14 onces de lait concentré sucré dans un grand bol.
Pour le mélange en aujourd'hui, je fais des biscuits à la crème sandwich. J'aime faire le genre ne correspondent pas si je reçois le chocolat et la vanille là-dedans!
Écraser les biscuits et les ajouter au lait concentré sucré, avec une pâte de vanille (ou extrait).
Remuez tout cela ensemble, puis mise de côté.
Dans un autre bol, fouetter la crème épaisse aux pics fermes.
Ajouter environ une tasse de la crème fouettée au lait concentré sucré.
Plier la crème fouettée pour alléger le mélange.
Ajouter le reste de la crème fouettée au mélange.
Pliez en, puis gratter la crème glacée dans un récipient qui peut contenir au moins 6 tasses.
Lisser la crème glacée sur, puis congeler pendant 4-5 heures.
Il peut maintenant être raflé et apprécié!
