Comment faire paletas parfait en 4 étapes faciles, Qu - M - s
Il y avait quelque chose au sujet des popsicles de fruits naturels qui ont fait une impression durable sur moi. Était-ce la morsure charnue de la paleta de coco (noix de coco), ou la douceur acidulée de la paleta de chaux, ou les deux?
Comme je vieillis, j'ai commencé à voir paletas plus authentiques infiltrent leur chemin dans ma ville de Los Angeles. Bientôt, on m'a présenté un mélange de saveurs et une variété si large qu'il a du mal à choisir. Pas trop longtemps, j'ai commencé à barboter avec moi-même paleta-faire. Je voulais créer des saveurs que mon fils l'amour, et de contrôler les ingrédients.
Voici mon guide grand paleta prise:
Vous combinera les produits laitiers de votre choix avec des fruits cuits et de l'édulcorant dans une casserole pendant 15 minutes à feu doux. Laisser le mélange refroidir, puis mélanger. Je vais généralement sucrer mon paleta soit avec le sucre, le sucre brun ou le miel. Gardez à l'esprit que les paleta dégusteront un peu moins doux que votre mélange liquide.
Pour paletas à base d'eau, faire un sirop avec l'eau et l'édulcorant en dissolvant édulcorant dans de l'eau à feu doux. Laisser le sirop refroidir, puis ajouter les fruits et mélanger dans un mélangeur.
Étape 2: Verser dans un moule. Vous pouvez utiliser des moules standards de Popsicle, des plateaux de glace, gobelets en plastique ou gobelets en papier. L'utilisation d'un lanceur ou bec, versez votre parfum de paleta dans votre moule puis coller un bâton en bois dans vos pops, à moins que les moules viennent avec les bâtons. Assurez-vous de laisser un demi-pièce de pouce du haut. Si les bâtons ne sont pas rester centrés, envelopper un morceau de pellicule plastique sur le dessus du moule et percer un trou dans le centre et insérer bâton. La pellicule de plastique se maintenir en place.
Étape 3: Congelez. Placez paletas à l'arrière de votre congélateur où il est super froid pour assurer la congélation. Je suggère de quitter dans le congélateur pendant la nuit ou un minimum de 8 heures.
Étape 4: Démouler - magasin. La place des moules dans un récipient (la même hauteur du moule) d'eau chaude et laisser reposer pendant 20 secondes. Une fois que vous vous sentez le desserrent paleta, tirer vers le haut vers le ciel pour le meilleur paleta. Une fois que vous démouler paletas, placez-les dans un sac à fermeture zip ou refermable sac étanche à l'air et remettez au congélateur pendant au moins 1 heure. Conserver au congélateur pendant un mois.
Image par Nicole Presley