Comment faire pizza avec pré-faites la pâte
Pour un changement de rythme, essayez la garniture pâte à pizza pré-faites avec des ingrédients que vous avez sous la main. Crédit photo shaiith / IStock / Getty Images
Travailler avec la pâte
Utiliser l'équipement de cuisson droite pour obtenir le type de croûte que vous préférez. Utilisez une pierre de cuisson pour une croûte mince croustillante ou une poêle à pizza pour un fond croustillant, croûte moelleuse. Pour-plat profond, Chicago-style pizza, utilisez un moule à gâteau rond.
Préparer la poêle en saupoudrant sa surface avec la semoule de maïs ou en brossant avec de l'huile.
En tête de la Pizza
Faire cuire les garnitures de viande crue, comme le poulet ou saucisse maigre. Les légumes qui sont fermes ou libèrent beaucoup d'humidité, comme les poivrons ou les oignons, bénéficient également de pré-cuisson. les faire revenir légèrement pour conserver une crise et la couleur ou de prolonger le temps de cuisson des résultats doux, caramélisés.
Shred, grille ou Émietter le fromage. Mozzarella, provolone, Monterey Jack et bien faire fondre et gruyère compléter une variété de garnitures. Si vous sélectionnez un fromage à saveur forte comme le parmesan, Romano, pecorino ou feta, vous ne aurez pas besoin d'utiliser autant, ce qui permet de réduire la graisse et les calories du plat.
Étaler votre sauce à pizza préférée ou étaler sur la pâte, y compris la sauce tomate, pesto, tapenade, ail rôti ou tout simplement un léger brossage d'huile d'olive.
Saupoudrer la pâte en sauce uniformément avec les garnitures souhaitées. Appliquer les garnitures légèrement pour ne pas alourdir la croûte.
La cuisson de la pizza
Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit pour la pâte à pizza d'un tube ou 450 degrés Fahrenheit pour décongelé, boulangerie ou de la pâte à pizza magasin.
Placer la pizza dans le tiers inférieur du four pour favoriser le croustillant et le brunissement, et cuire au four pendant 14 à 16 minutes pour une pizza de 12 pouces ou de 10 à 12 minutes pour les pizzas individuelles de 6 pouces.
Retirer la pizza du four lorsque ses bords sont nets et le fromage commence à cloquer et tourner brun doré.
Laisser reposer la pizza pendant quelques minutes avant de plonger pour trancher plus net.
- Éviter d'empiler trop de garnitures sur la pizza comme trop de légumes résultats dans la pizza détrempée et trop de viande ou de fromage donne un gras, une pizza lourde.
- Si vous préférez le goût de la pâte maison, faire un gros lot et le congeler en portions après la montée. Retirer la pâte du congélateur le matin pour dégeler l'heure du dîner.
Les choses dont vous aurez besoin
- Réfrigérée ou décongelé pâte à pizza
- Sauce tomate ou autre garniture tartinable
- Râpée, le fromage râpé ou émietté
- garnitures à pizza préférées
- moule à pizza ou pierre de cuisson
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