Comment faire un numéro de forme de gâteau aux amandes Bark
En général, je fais les chiffres en haut mes gâteaux avec ou pâte Fondant de gomme. J'ai un poste toute écrit sur le partage de Rose Bakes différentes méthodes que j'utilise pour le faire. Mais avec des chiffres comme ceux-ci, vous devez planifier à l'avance et préparez-vous!
Cependant, parfois, je dois faire un certain nombre pressé - et je besoin pour ne pas être fragile. Il y a quelque temps quand je l'ai mentionné que l'un de mes numéros de pâte de gomme avait cassé sur la façon de livrer un gâteau, un lecteur m'a suggéré d'essayer de faire des numéros de bonbons fond.
Cela ressemblait à une idée fantastique, donc je l'ai essayé et alto, il a travaillé comme un charme! Maintenant, je peux faire un numéro haut de forme pour un gâteau en moins de 15 minutes et ils sont prêts à partir!
Au lieu de bonbons fond, aujourd'hui je l'écorce d'amande. Les deux fonctionnent aussi bien - donc utiliser tout ce qui est plus pratique pour vous!
J'ai finalement compris un certain nombre de choses qui fonctionnent très bien, donc je pensais que je partage avec vous comment faire un gâteau de numéro haut de forme de l'écorce d'amande (ou du chocolat blanc ou des bonbons fait fondre).
En outre, à la fin aujourd'hui, je jetai la poussière disco sur ce numéro pour faire vraiment brillant et amusant, mais vous pouvez facilement utiliser des bonbons colorés fond pour correspondre à votre gâteau et garder une couleur unie.
Voici une liste de ce que je faisais:
Amande blanche écorce (vous pouvez aussi utiliser des bonbons, fond de revêtement de bonbons ou le chocolat blanc)
Sacs jetables Glaçage
Lame droite (ou un couteau Xacto)
bâtons de sucettes (ou fil de fleurs pour les nombres courbes)
Papier paraffiné
Modèle pour le nombre (inversé)
Disco poussière, sirop de maïs - Pinceau (en option, si vous le voulez briller)
Hacher une petite quantité d'écorce d'amande - J'ai commencé avec un bloc de 2 onces.
Placer les morceaux de chocolat dans l'extrémité inférieure d'une poche à douille jetable. J'ai utilisé un lien de sac sur la fin, mais vous n'avez pas. Laissez la pointe intacte.
Placez le sac dans le micro-ondes et faire fondre dans les 30 secondes jusqu'à ce que l'écorce d'amande / chocolat soit complètement fondu.
En utilisant une lame ou une paire de ciseaux, coupez l'extrémité très large du sac - attention à ne prendre un peu hors petit.
En utilisant une image inversée du numéro que vous voulez faire, le poser sur une surface plane et couvrir avec un petit morceau de papier ciré. J'ai trouvé un numéro en ligne, feuilletais l'image dans Microsoft Word, l'a imprimé environ 3 "de haut.
Vous pouvez aussi simplement esquisser le numéro que vous voulez faire.
Placez le numéro sur une petite surface, vous pouvez déplacer. J'ai utilisé une petite planche à découper - vous pouvez également utiliser une petite assiette. Trace le nombre d'écorce d'amande, puis remplir tous les espaces. soulever doucement, puis sur le bord de coupe (ou une plaque) sur la surface de travail pour régler le chocolat des éventuelles lacunes.
Remarque - cela ne doit pas être parfait! Vous pouvez couper et nettoyer plus tard!
Poser un bâton de sucette dans le chocolat fondu encore. Si vous faites un certain nombre curvy (comme un « 3 »), utiliser un morceau de fil que vous pouvez plier en forme au lieu d'un bâton de sucette.
Tuyau plus de chocolat sur le dessus du bâton de sucette (ou fil) pour le fixer.
Réfrigérer le nombre pendant environ 10 minutes pour régler le chocolat, puis sortir et soulevez doucement si le papier ciré.
En utilisant une seule lame de bord ou un couteau Xacto, couper les bords du nombre pour le nettoyer.
Si vous avez utilisé une couleur unie pour correspondre à votre gâteau, vous pouvez l'appeler « fait » ici! Ce nombre va se lever immédiatement, n'a pas besoin de sécher / durcir pendant la nuit et ne se cassera pas facilement!
Toutefois, si vous voulez aller un peu plus loin ... voici comment j'ai ajouté bling à mon numéro « 1 »!
Mettre une petite quantité de sirop de maïs dans un bol et avec un pinceau, enduire la surface du numéro. la poussière puis avec la poussière disco - en utilisant le pinceau pour étaler et couvrir tous les espaces.
Laisser sécher un peu et il est prêt à l'emploi!
C'est bien! Est-ce que le chocolat se ramollissent? Je l'ai expérimenté avec des bonbons de Wilton fond avant et en hauts de forme de petit gâteau. Ils ont été formidables tout d'abord quand ils étaient fermes, mais désastreux que le chocolat a commencé à adoucir et se limp en quelques minutes de celui-ci étant hors du réfrigérateur. Des conseils ou des idées pour aider? Il serait grandement apprécié que j'aime faire toppers petit gâteau mais ne se sentent pas toujours comme rouler sur Fondant. # 128578; Merci d'avance!
Je n'ai pas eu de problème avec le chocolat ramollir. Je l'ai utilisé des masses fondues de bonbons Wilton et l'écorce d'amande et les deux résistent bien pour moi.
Très bien, merci, je l'ai aimé ce tutoriel, mais je voudrais savoir comment puis-je faire mon Fondant avec une texture lisse métalique ¿Pouvez-vous me aider? Je l'ai cherché partout, mais ne peux pas trouver un tutoriel.
L'amour cette idée. Je vais essayer quand je reçois la chance.
Bonne idée. Parfois, je viens d'utiliser mes grands couteaux numéro sur un morceau de parchemin et versez le chocolat dans la coupe. Refroidissez et enlever. Eux un bâton peut être ajouté à l'arrière avec juste une touche de chocolat fondu. Cela facilite le désordre de la tuyauterie.
Idée brillante! Je ne l'ai jamais pensé faire ça! # 128578; Je ne sais pas si je coupe le numéro qui conviennent à tous mes hauts de forme, mais je vais certainement utiliser cette technique dans l'avenir!
Je fais cela aussi, et je répandrai sur saupoudre avant le coucher du chocolat et vous avez un numéro saupoudré.