Comment faire un petit déjeuner anglais complet, SAVEUR
Quand nous avons été le style et le tir des recettes pour notre incursion dans la nouvelle nourriture incroyable du quartier du lac de l'Angleterre. nous avons réalisé quelque chose: Peu d'entre nous ont eu vraiment, vraiment bon petit déjeuner anglais, une frite-a.k.a., et encore moins d'entre nous les ont mangé en dehors du territoire R.U.. Restaurants américains sont tout simplement pas au programme? Sont-ils travaillaient encore sous la notion ridicule que deux sortes de saucisses, bacon de la longe, les fèves au lard, sauce tomate et champignons, un œuf liquide ou deux, et du pain grillé frit sont trop pour une seule personne à manger raisonnablement pour le petit déjeuner?
Il s'avère que la réponse à cette dernière pensée est un non retentissant. parce que tout ce que vous avez vraiment besoin pour un petit déjeuner anglais correct est ceci: bon brunissement. Vous voulez que vos boyaux de saucisse si crackly les garnitures sont prêts à sauter. Vous voulez redorer vos tomates et obtenir un peu croquants sur vos blancs d'œufs. Et vous voulez que votre toast à faire revenir, parce que des toasts cuits dans la graisse est mieux que des toasts cuits dans l'air de pain grillé à l'odeur. couleur brune et profonde texture est ce qui fait un anglais œuf- vraiment super. (Que les fèves au lard et vous faire vous-même, parce que le genre américain sont tout simplement trop doux pour ce plat.)
Pour maximiser ce brunissement, vous voulez une plaque chauffante. Alors, quand notre ami Andris Lagsdin, le créateur de la cuisson en acier. a chuté de SAVEUR HQ, nous savions ce que nous voulions lui faire.
Vous pouvez voir les résultats dans la vidéo ci-dessus d'oeuf porny, et suivre avec notre recette ci-dessous. Vous n'avez pas besoin de plaque chauffante de Andris pour le faire (bien que, malgré le prix, nous recommandons certainement choisir un); une poêle en fonte ou plaque chauffante feront. Rappelez-vous: dur Fry. Il est tout au sujet des bits croustillants.