Comment faire une salade César, Simple

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Comment faire une salade? Celui-ci est probablement l'une des salades les plus populaires dans le monde entier. Il est la salade la plus préférée de notre famille de tous les temps. Déjeuner ou dîner: cette salade césar est super délicieux. Saviez-vous qu'il est si facile à préparer? Je vais vous montrer comment faire une salade, mon chemin!

Comment faire une salade César

Cette délicieuse recette ne doit pas nécessairement être fait avec du poulet fraîchement préparé comme dans la recette ci-dessous. Vous pouvez facilement incorporer certains restes de poulet rôti ou du dîner d'hier par exemple. salade César est une excellente façon d'utiliser les restes!

De nombreux pansements caesar ont été testés par mes papilles gustatives super gourmands mais pas beaucoup ont passé ce test pour être très honnête. Savez-vous comment faire la vinaigrette césar? Tout ce que vous ajoutez, il suffit de ne pas oublier l'anchois. Ceci est l'ingrédient principal qui donne tant de saveur à cette sauce crémeuse césar. Vous pouvez utiliser les filets d'anchois à l'huile ou la pâte d'anchois, il n'a pas d'importance. Mais rappelez-vous qu'il n'y a pas vinaigrette césar sans anchois. La saveur anchois est un match extrêmement grande pour le fromage parmesan ainsi!

La laitue romaine est aussi un ingrédient important ici, et sont donc les croûtons dorés croustillants! Je préfère utiliser du vieux pain pour les croûtons. Mais si vous avez seulement du pain frais, puis plongez-le et laissez-le sécher sur un plateau de four sur votre comptoir de cuisine pour une journée complète. Si vous n'avez pas toute la journée, vous pouvez faire griller le pain frais coupé en dés d'abord légèrement les sécher plus rapidement. croûtons desséchés deviendront croquante pendant la cuisson. Pain fraîchement coupé en dés absorbera l'huile ou le beurre immédiatement et devenir détrempée, douce et moelleuse. Loin des croûtons croustillants chaque salade césar sur cette planète mérite!

Idéal pour les restes!

Eh bien, je peux vous dire avec ma main sur mon cœur que la cuisine ou de créer des plats avec les restes sont très souvent mes recettes les plus délicieux. Les plats que vous ne prévoyez pas faire sont parfois beaucoup mieux que ceux que vous aviez une idée claire de dans votre esprit. Sans surprise beaucoup de membres du personnel qui ont travaillé dans le restaurant de César à l'époque ont affirmé que c'était eux qui est venu avec l'idée de salade caesar, pas le propriétaire qui a même nommé après lui-même. Quelle que soit la vérité pourrait être derrière celui-ci, la fameuse salade caesar reste une grande salade.

J'ai fait une version avec une salade filet mignon de porc aussi il y a quelque temps: le vérifier, il est la deuxième recette ci-dessous sur cette page. Consultez également une autre fameuse salade, vous êtes sûr au courant: ma salade waldorf. Fond de laitue romaine? Ensuite, essayez mon côté plat laitue de légumes grillés avec vinaigrette romaine!

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La recette

Comment faire une salade César

Couper le pain blanc en morceaux bouchées. Mettez-les sur une assiette ou un plateau de cuisson et les laisser sécher à la température ambiante pendant quelques heures ou rapidement les griller sous un gril chaud pendant quelques minutes jusqu'à ce que séché. Ajouter le beurre non salé et une petite goutte d'huile d'olive dans une casserole moyenne antiadhésive. Une fois que le beurre non salé a fondu bien, ajoutez les croûtons secs à la casserole. les faire frire doucement à feu moyen jusqu'à ce que vous obtenez croûtons dorés.

Remuez très régulièrement pour les éviter de brûler. Ajouter une petite pincée de sel aux croûtons droit à la fin. Transférer les croûtons au four croquants à une assiette froide et laissez-les refroidir complètement à la température ambiante. Ne pas les mettre dans le réfrigérateur ou ils perdent leur crunch. Essuyez la poêle anti-adhésive propre avec du papier de cuisine et ajouter un filet d'huile d'olive fraîche avec les feuilles de thym frais.

Faire revenir le thym à feu moyen pendant 2 minutes jusqu'à ce que parfumé, puis ajouter la poitrine de poulet dans la poêle. Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre. Sear et dorer la poitrine de poulet bien sur un côté pendant 5 minutes et le retourner. Assaisonner le côté non cuit avec une petite pincée de poivre et de sel ainsi. Faire cuire le poulet de ce côté pendant 4 minutes jusqu'à ce que doré et bruni. Tournez ensuite le faible chaleur. Mettre un couvercle sur la casserole et faire cuire les poitrines de poulet pendant 10 minutes de plus jusqu'à cuisson. Tourner le poulet régulièrement. Retirez la casserole du feu à la fin, retirez le couvercle et laisser la poitrine de poulet frais et de repos jusqu'à ce que nécessaire plus tard.

Mélanger les ingrédients pendant 10 secondes. Ensuite, ajoutez une cuillère à soupe d'eau froide au mélangeur avec la moutarde forte, la sauce worcester et la moitié du fromage parmesan râpé. Assaisonner généreusement avec une pincée de poivre.

Mélanger tous les ingrédients pendant 15 secondes jusqu'à ce que vous vous retrouvez avec un écoulement nasal sauce vinaigrette pâle. Vérifiez l'assaisonnement du vinaigrette césar et ajouter le jus de citron supplémentaire, la moutarde, l'anchois, le poivre ou le sel au goût si nécessaire. Mettez la vinaigrette césar au réfrigérateur jusqu'à ce que nécessaire plus tard. Couper le haut de poulet cuit refroidi. Déchirer la laitue romaine en dehors. Rincer et égoutter les feuilles vertes croquantes. Hachez-les grossièrement et les ajouter à un grand bol à salade. Parsemer la salade avec la vinaigrette césar.

Comment faire une salade César ... de porc!

Comment faire une salade, bien que cette salade est la salade la plus préférée de mon mari! Nous sommes tous très familiers avec la façon classique de la façon de faire une salade: laitue fraîche romaine croustillante, cuite (restes) de poulet, un puissant et vinaigrette crémeuse anchois, croûtons croustillants d'or et fromage parmesan.

Une salade caesar de filet mignon de porc tiède ... les plaques tournantes a été très surpris et impressionné par la façon dont le porc tendre travaille avec la laitue croustillante crémeuse, les croûtons croustillants et le fromage parmesan salé. Ce fut un grand succès pour le dîner.

Note à moi: cuisiner, manger, répéter. Voici donc comment faire une salade: avec le filet de porc!

La recette

Salade César au porc

10,5 oz (350 g) de filet de porc frais
1 lb (450 g) de laitue romaine fraîche
1 tranche épaisse vieux pain blanc
¾ tasse (180 ml) de légumes, d'arachide ou l'huile de canola
1 petit œuf frais
4 filets d'anchois salés (ou 2 c pâte d'anchois)
1 cuillère à café de jus de citron
½ cuillère à café de sauce worcester
½ c forte moutarde
un fromage de parmesan poignée, râpé
1 petite gousse d'ail, purée
huile d'olive
poivre
sel

Dans une tasse haute combiner l'oeuf cru, le légume, d'arachide ou l'huile de canola, les filets d'anchois (ou pâte d'anchois), la moitié du jus de citron, la moutarde forte, la purée d'ail, la sauce Worcester et la moitié du fromage de parmesan râpé . Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre.

Couvrir le pansement avec un peu d'anchois film plastique et le placer dans le réfrigérateur pour refroidir jusqu'à ce que nécessaire plus tard. Assaisonnez le filet de porc généreusement avec du poivre et du sel sur tous les côtés. Dans une casserole moyenne antiadhésive versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et placez-le sur feu vif. Une fois que l'huile est chaude, ajouter le filet mignon à la casserole.

Rapidement sear le filet de porc dans l'huile chaude sur tous les côtés jusqu'à coloration. Cela prendra environ 8 à 10 minutes. Tournez ensuite le faible chaleur et de mettre un couvercle sur la casserole. Faire cuire le porc pendant 15 minutes, en retournant régulièrement la viande.

En attendant dés le vieux pain blanc et cuire les croûtons dans un peu d'huile d'olive jusqu'à coloration dorée de tous les côtés.

Laissez les croûtons refroidir sur une plaque froide propre à la température ambiante. Ne pas les mettre dans le réfrigérateur ou ils perdent leur crunch. Coupez et rincer la laitue romaine fraîche. Hacher grossièrement et ajouter la laitue à un grand bol. Arrosez de la moitié de la vinaigrette d'anchois sur le dessus de la laitue.

Remuer ou lancer le bien de la laitue romaine et le diviser sur 2 plaques profondes. Mettez au réfrigérateur. Juste avant de servir transférer le filet de porc à une planche à découper et couper en deux. Il doit être cuit au milieu, mais encore rose et humide. S'il ne suffit pas cuit, placez le porc dans la casserole et remettez le couvercle dessus. Remettez la casserole sur feu doux et laissez le porc chaud à travers pendant 4 minutes. Puis couper le porc vers le haut dans les médaillons et les disposer sur le dessus de la laitue romaine. Arroser avec la sauce vinaigrette d'anchois caesar restant. Parsemer la salade avec les croûtons au four d'or et le reste du fromage parmesan râpé. Terminer avec une pincée de poivre noir fraîchement moulu. Servir le porc salade caesar tiède.

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Salade avoir invité, a l'air délicieux.

Heureux que vous aimez celui-Rani, merci! # 128512;

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