Comment puis-je faire un Baratte à beurre, LEAFtv
Caractéristiques de désabonnement Paddle
Dans une baratte traditionnelle, la crème épaisse a été agitée par une palette en bois dans un grès ou des cocottes en bois. Un couvercle, avec un trou central pour recevoir la poignée de la palette, est monté sur le roulement afin de maintenir le contenu d'éclaboussures. Localiser un pot en grès entre 2 litres et de 5 gallons de taille. Vous aurez besoin d'un 1 x 4 pin ou panneau de bois d'érable. Mesurer le fond de votre pot et coupez deux morceaux de la carte de bois 1/2 pouce plus petit que la taille de pot. L'achat d'un 2 à 3 pouces de diamètre cheville en bois de 12 pouces de plus que le pot. Prenez les deux morceaux de coupure du conseil et les former en une forme de « X ». Clouer les pièces croisées, centrées, à une extrémité de la cheville en bois.
Faire le couvercle
Mesurer la partie supérieure de votre pot en grès. D'un petit morceau ou morceau de contreplaqué, découper un cercle en bois 1/8 de pouce plus petit que le haut de la crock. Utilisation d'une scie à trou pour percer un trou de 1 pouce au centre du couvercle de contreplaqué ronde.
Remplissez le taux de désabonnement plus de la moitié pleine de température ambiante crème épaisse. Placez la palette dans la baratte et appuyez sur le couvercle sur le dessus du pot. L'utilisation répétée rapidement de haut en bas mouvements avec la palette pour agiter la crème dans la cocotte. Au bout de 10 minutes ou si l'agitation répétée, la crème va commencer à « beurre ». Continuer jusqu'à ce que le taux de désabonnement à beurre forme une boule raide dans le babeurre. Vider le beurre de la baratte et ajoutez 1/8 de cuillère à café de sel pour chaque livre de beurre. Utiliser une cuillère en bois pour travailler le sel dans le beurre et enlever l'excès d'humidité. Forme en boule ou presse dans un moule de beurre à façonner. Réfrigérez immédiatement.
Simpler façons de faire de beurre
Utilisez une seule palette de votre batteur à main dans un bol 1/2 pleine de température ambiante crème épaisse. Ou remplissez votre mélangeur 1/3 de crème et tourner le mélangeur en haut. Les deux méthodes devraient produire du beurre en 10 minutes ou moins. Pour un moyen d'impliquer la famille et les amis, remplir un pot de quart ou demi-gallon à moitié plein de crème épaisse. Mettez le couvercle sur le bocal et secouer le pot, ce qui rend la crème boum entre le haut et le bas du pot. Le beurre commence à se former dans les 10 à 15 minutes.