Comment puis-je pasteuriser le lait cru à la maison
Comment puis-je pasteuriser le lait cru à la maison?
Ashok Ambekar
Mumbai, Inde
Il est en fait très facile à pasteuriser votre propre lait sur le feu. Un autre avantage est que votre lait aura pas besoin de se lever à la navigation à longue distance et un stockage prolongé, donc vous pouvez le pasteuriser en utilisant en toute sécurité inférieure et la chaleur moins de temps que de nombreux producteurs de lait industriel utilisent. Tout ce que vous avez besoin est un pot en acier inoxydable et un simple thermomètre de cuisine. Il suffit de suivre ces étapes simples pour la pasteurisation à domicile:
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Je sais que c'est un ancien poste mais nous pasteurisés notre lait Firat aujourd'hui et il a une odeur très riche pour elle. ce ne est pas une mauvaise odeur juste riche. Est-ce normal? Merci!
Une façon pratique de pasteuriser utilise un contrôleur sous vide de numérique avec affichage numérique et capteur de température (Dorkfood sous vide - $ 100 en ligne ou autres) et un cuiseur à riz. Le contrôleur de sous vide peut maintenir la température à exactement 145 degrés F.
Si tout se désagrège comme ils disent qu'elle cette année, je vais posséder une chèvre ou deux et une vache laitière. Merci pour cela.
Une excellente façon de pasteuriser le lait utilise un four solaire - sans crainte de brûlure. Kim Northrop, www.funstainables.com