Comment rendre les femmes - Nombre hebdomadaire s un gâteau d'anniversaire - Gourmet Chick
J'ai utilisé mon génoise au chocolat norme préférée comme la base. Je voulais un gâteau ferme qui tiendrait ensemble une fois que je l'ai coupé en forme mais je voulais aussi le gâteau réel sous tout ce glaçage délicieux. Une fois le gâteau a été cuit et complètement refroidi je l'ai fait une couche de panure pour vous assurer que la cerise était libre miette. Crumb revêtement d'un gâteau est un secret que je viens seulement de découvrir (un peu en retard sur l'absorption) et il fait une telle différence pour obtenir une finition professionnelle à la recherche sur un gâteau glacé. revêtement essentiellement miette est comme faire une sous-couche avant la cerise finale. Il donne une base agréable, lisse à glace puis sur le dessus.
Numéro un gâteau d'anniversaire
- beurre 225g
- 225g de farine auto levée
- sucre en poudre 225g
- 2 poudre de cacao tbs
- 4 œufs
- beurre 300g
- sucre glace 300g
- Un peu de lait
- colorant alimentaire (j'utilise Wiltons)
- 1. Préchauffer le four à 180 ° C.
- 2. Défaire le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère.
- 3. Dans un bol, battre les oeufs ensemble, puis les ajouter peu à peu le beurre en crème et le sucre, mélanger bien que vous allez.
- 4. Avant d'ajouter la farine enlever 2 cuillères à soupe de farine et de remplacer les 2 cuillères à soupe de poudre de cacao.
- 5. Ajouter la farine et mélanger le cacao et bien mélanger puis diviser le mélange également en deux moules à gâteau de papier de cuisson et pain doublé graissés et assurez-vous que le mélange est de niveau.
- 6. Cuire au four pendant 25 - 30 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette enfoncée dans le gâteau en ressorte propre. Tournez les gâteaux sur des boîtes de conserve et laisser refroidir sur une grille.
- 7. Utilisez un couteau en dents de scie pour couper un des gâteaux de pain dans la moitié. Ensuite, couper un coin en diagonale pour former le numéro un. Réfrigérer le gâteau.
- 8. Incorporer le beurre dans un mélangeur électrique jusqu'à consistance légère. Ensuite, ajoutez le sucre glace et continuer à battre jusqu'à ce que tous mélangés et léger et moelleux à nouveau.
- 9. Diviser le beurre en cinq parties.
- 10. Prenez un cinquième de la crème au beurre et ajouter un peu d'eau à elle. Utiliser ce glaçage pour coller les morceaux de gâteau ensemble et former une première forme. Puis manteau miette du gâteau - c'est une mince couche de glace comme une couche de fond qui vous empêche d'obtenir des miettes dans votre glaçage.
- 11. Ajoutez la coloration un peu à la fois aux parties de crème au beurre et bien mélanger. Je vert, rouge, jaune et bleu pour créer un arc en ciel de couleur.
- 12. Cuillère l'une des parties au beurre dans une poche à douille avec une buse 103 et la cerise tuyau en lignes ondulées.
- Vous aurez besoin de deux moules à pain et un sac de tuyauterie avec une buse 103.
Adapté de la semaine anniversaire pour enfants Cook Book Women