Cracklin Cornbread- Down Home Recette de recettes, SparkRecipes
introduction
Cornbread Cracklin' est l'un de la tradition de Thanksgiving de ma famille.
Crépitements sont la peau de porc qui est frit jusqu'à ce que la graisse soit rendue en laissant de petits morceaux croustillants de la peau.
Vous pouvez le remplacer par du bacon frit. Mais méfiez-vous! Haute calories! Cornbread Cracklin' est l'un de la tradition de Thanksgiving de ma famille.
Crépitements sont la peau de porc qui est frit jusqu'à ce que la graisse soit rendue en laissant de petits morceaux croustillants de la peau.
Vous pouvez le remplacer par du bacon frit. Mais méfiez-vous! Haute calories!
Procès-verbal Préparation: 5
Minutes Cuisson: 25
Nombre de portions: 12
Ingrédients
-
1c Crumbled crépitements
1/4 c Faible teneur en gras au beurre de remplacement
1 1/2 c de la semoule de maïs jaune
Farine 1/2 c
3/4 t de bicarbonate de soude
1T de poudre à pâte
1/2 t Sel
1 c Babeurre
2 gros œufs
instructions
1. crépitement Emballé a tendance à être un peu difficile à mâcher. Re hydrate avant de l'utiliser.
2. Placez une tasse de crépitement dans une casserole. Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les crépitements. Amenez l'eau à ébullition. Baisser le feu, laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le crépitement devienne tendre.
3. Vider l'eau de la casserole. Ajouter le substitut du beurre et le faire fondre à feu doux.
4. Retirer du feu et laisser refroidir pendant la préparation de la pâte à pain de maïs.
1. Préchauffer le four à 425 degrés F.
2. Mélanger la semoule de maïs, la farine, le bicarbonate de soude, la levure, le sel et 1 tasse de couenne de porc dans un bol de mélange.
3. Ajouter le babeurre.
4. Verser la pâte à pain de maïs dans la poêle en fonte. Cuire au four à 425 pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le centre ne soit plus humide et un cure-dent en ressorte propre. Prendre plaisir!