Crème de Cassis - Secrets de boisson

# 65279; Ajout d'une touche de fruits avec Crèmoi de Cassis

# 65279; Crème de Cassis est une liqueur rouge doux, sombre fait de groseilles. Cette liqueur particulière provient de la France et se compose principalement de cassis, de sucre et d'alcool raffiné. La version moderne de la liqueur remonte à 1841 quand il a remplacé la boisson populaire puis «ratafia de cassis. Crèmoi de Cassis est célèbre aussi la boisson préférée de détective fictif Hercule Poirot d'Agatha Christie.

Production de Crèmoi de Cassis

La qualité de la liqueur dépend souvent de la variété de fruits, la teneur des baies et le processus de production. Crèmoi de Cassis est produit par broyage et les tremper groseilles dans l'éthanol. Le sucre est ensuite ajouté au cours du processus de distillation pour lutter contre l'acidité naturelle des baies. La liqueur est une spécialité de la région de la France Burgandy, même si elle est également produite dans la région Anjou de la France, au Luxembourg et aussi en Qubec. Le type de baies utilisées est souvent signifié sur l'étiquette de la liqueur. Par exemple, « Crèmoi de Cassis de Dijon « est garanti pour contenir groseilles de Dijon, tandis que » Crème de Cassis de Bourgogne » Cela signifierait que les baies de burgandy ont été utilisés.

Suggestions au service

Crèmoi de Cassis est une boisson très polyvalent. Il peut être servi directement vers le haut comme un doux verre après le dîner, auquel cas il est mieux servi à la température ambiante. Toutefois, si une boisson fraîche est préférable, il est également délicieux servi glacé sur la glace pilée. Il y avait aussi beaucoup de buveurs qui aiment la liqueur servi avec le café. Tout comme les autres liqueurs aromatisées, il peut aussi être mélangé avec d'autres boissons pour un large éventail de cocktails alcoolisés délicieux et excitant.

Classique Royale Kir

Cocktails contemporains

En un clin d'œil aux boissons patron fictif Poirot, il y a aussi un cocktail appelé le «Mystère balte Assassiner. Elle combine des parties égales de vodka et la liqueur de cassis et est surmontée par de la soude à 7 ou de l'eau gazeuse. Un autre cocktail populaire est une torsion sur la tristement célèbre Snake Bite (bière blonde et le cidre). Dans un verre de pinte, combiner un tiers d'une pinte de bière blonde avec la même quantité de cidre. Pernod et Crèmoi de Cassis se déversent dans un verre de tir qui est ensuite tombé dans le verre de pinte avant de servir. Ceci est appelé « Snake Bite Bites Back ».