Crème fouettée avec des variations
Utilisez cette crème fouettée en haut un gâteau, pain d'épices, ou des tartes.
garniture de crème fouettée congelés et en poudre sont pratiques et de longue durée, mais rien ne vaut la saveur et la texture de la crème fraîche fouettée. Il est le nappage pour pain d'épices, fraises fraîches ou shortcake aux fraises, et il est le meilleur nappage pour une tarte à la crème pulpeuse.
Cette crème fouettée sucrée est à la vanille, ou d'essayer une des nombreuses variations de saveur ci-dessous la section des conseils.
Qu'est-ce que vous aurez besoin
- 1 tasse de crème ou de crème fouettée, réfrigérées *
- 2 à 4 cuillères à soupe de sucre à glacer
- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
Comment le faire
- Fouetter la crème glacée en neige.
- Ajouter le sucre à glacer et la vanille; Fouettez jusqu'à ce que la crème contient des pics.
- Étaler la crème fouettée sur le dessus de la tarte refroidie ou sur cuillerée pouding au pain, pain d'épices, cordonniers, ou d'autres desserts. Il fait également une délicieuse garniture pour choux à la crème.
* Crème fouettée (ou « crème à fouetter la lumière ») contient 30 à 36% de matières grasses du lait en crème (ou « crème fleurette ») contient 36 à 40%.
- Une tasse de crème fouettée ou de crème épaisse donnera 2 tasses de crème fouettée.
- Le sucre en poudre contient la fécule de maïs qui aide à stabiliser la crème fouettée. Vous pouvez utiliser le sucre granulé - de préférence superfine - ou le sucre brun, mais il ne sera pas la stabilité et pourrait rester légèrement granuleuse.
- Votre crème va fouetter plus vite si vous refroidissez la cuvette et rabatteurs au réfrigérateur ou au congélateur.
- Commencez à fouetter la crème sur une faible ou moyenne vitesse faible, puis augmentez la vitesse comme il épaissit. Cela permet de garder au minimum splatters.
- Utilisez un bol qui est assez profond pour la crème pour doubler de volume. Un bol profond aussi garder gicle contenues.
- Ne pas ajouter de sucre ou d'arômes jusqu'à ce que la crème est épaisse et commence à former des pics mous.
- Ne pas trop battre la crème. Si vous voyez des amas de beurrés formant, vous êtes allé trop loin.
variations
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Évaluer cette recette
Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!