Pour les crèmes tziganes
- 125 ml de poudre de cacao
- 125 millilitres potable chocolat
- 125 millilitres d'eau bouillante
- 375 grammes de beurre (ramolli)
- 375 grammes de sucre en poudre
- 375 grammes de farine de gâteau (tamisé)
- 10 millilitres de levure chimique
- 3 millilitres sel
- 240 grammes de noix de coco râpée
- 5 millilitres essence de vanille
Pour la garniture
- 200 grammes de chocolat noir (de bonne qualité, fondu)
- 60 grammes de beurre (ramolli)
- 15 grammes de chocolat à boire
- 15 millilitres de liqueur de chocolat
Pour les crèmes tziganes
- 4 onces liquides de cacao non sucré
- 4 onces liquides chocolat à boire
- 4 onces fluides d'eau bouillante
- 13 ¼ oz beurre (ramolli)
- 13¼ onces de sucre semoule
- 13 ¼ onces farine à gâteau (tamisé)
- levure de once liquide
- sel d'once liquide
- 8½ onces de noix de coco desséchée
- essence de vanille once liquide
Pour la garniture
- 7 oz chocolat mi-amer (de bonne qualité, fondu)
- 2⅛ onces beurre (ramolli)
- ½ once chocolat à boire
- 1 fl oz liqueur de chocolat
Crèmes tziganes est une recette communautaire présentée par MawMaw et n'a pas été testé par Nigella.com donc nous ne sommes pas en mesure de répondre à des questions concernant cette recette.
Préchauffer le four à 180% de graisse et de farine C deux grands plateaux de cuisson.
Dissoudre la poudre de cacao et du chocolat à boire dans l'eau bouillante, laisser refroidir.
Crème le beurre et le sucre en poudre jusqu'à ce pâle et moelleux.
Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le mélange refroidi au chocolat au mélange crémeux, ajouter les ingrédients secs tamisés. Incorporer la noix de coco et la vanille essence desséchées.
Laissez tomber petites cuillerées de forme ovale sur des plateaux de cuisson préparés.
Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, retirer du four, laisser refroidir sur une grille métallique.
Mélanger le chocolat fondu, beurre, chocolat et liqueur.Mix au chocolat jusqu'à consistance homogène et assez frais pour se propager.
biscuits sandwich ensemble avec une couche épaisse de remplissage. Laisser reposer.
Préchauffer le four à 180% de graisse et de farine C deux grands plateaux de cuisson.
Dissoudre le cacao non sucré et chocolat à boire dans l'eau bouillante, laisser refroidir.
Crème le beurre et le sucre en poudre jusqu'à ce pâle et moelleux.
Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le mélange refroidi au chocolat au mélange crémeux, ajouter les ingrédients secs tamisés. Incorporer la noix de coco et la vanille essence desséchées.
Laissez tomber petites cuillerées de forme ovale sur des plateaux de cuisson préparés.
Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, retirer du four, laisser refroidir sur une grille métallique.
Mélanger le chocolat fondu, beurre, chocolat et liqueur.Mix au chocolat jusqu'à consistance homogène et assez frais pour se propager.
biscuits sandwich ensemble avec une couche épaisse de remplissage. Laisser reposer.
Information additionnelle
Biscuits se conservent bien, conserver dans un contenant hermétique, pendant deux semaines
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