Crémeuse au fromage Lancashire et de la tarte à l'oignon - J
Ce remplissage permet une portion de tarte individuelle - d'augmenter cette fois à 4 portions de la recette en conséquence.
- 200g crémeuse Lancashire râpé
- oignon 80g Chopped
- 50 ml d'eau
- 1/2 beurre tspn
- Une pincée de sel
- Une pincée de poivre blanc
- Placez les oignons, l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition puis assaisonner avec le sel et le poivre
- Laisser cuire jusqu'à tendreté juste puis retirer de la chaleur et laisser refroidir
- Drainer le liquide quand froid
- Gardez le fromage d'un côté et ajouter lors de l'assemblage du gâteau
SHORT Pâte à pâtisserie (4 personnes)
- 200g de farine ordinaire
- 100 g de beurre
- 3 jaunes d'oeufs
- Sel
- L'eau pour lier
- Tamiser la farine dans un bol avec le sel et frotter le beurre jusqu'à consistance miette
- Faire un puits et ajouter les œufs et un peu d'eau et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse est formée
- Film alimentaire et réfrigérer jusqu'à ce que nécessaire
- Etaler la pâte à l'épaisseur requise
- Ligne la base d'un moule à tarte avec la pâte et ajouter des couches alternées de fromage râpé Lancashire et le mélange d'oignon jusqu'à ce que la tarte est pleine
- Couvrir avec un couvercle de pâte et badigeonner avec lavage des oeufs
- Faire cuire au four à 180 ° C pendant 15 minutes jusqu'à ce que doré