Croustillants au four Raviolis Recette, Taste of Home

Ingrédients

  • 1/2 lb de porc haché
  • 1/2 livre sol extra-maigre dinde
  • 1 petit oignon haché
  • Une boîte (8 oz) châtaignes d'eau tranchées, égouttées et hachées
  • 1/3 tasse de sauce de soja à teneur réduite en sodium
  • 1/4 tasse de substitut d'œuf
  • 1-1 / 2 cuillères à café de gingembre moulu
  • 1 paquet (12 onces) enveloppes wonton
  • Aérosol de cuisson
  • Sweet-et-aigre sauce, en option

instructions

Dans une grande poêle, faire cuire le porc, la dinde et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; drainer. Transférer dans un grand bol. Incorporer les châtaignes d'eau, la sauce de soja, substitut d'œuf et le gingembre. Placez une feuille de wonton avec un point vers vous. (Garder les emballages restants recouverts d'une serviette en papier humide avant d'être prêt à utiliser.) Placez 2 cuillères cuillères à café de farce au centre de wrapper. Pliez le coin inférieur sur la garniture; plier les côtés vers le centre sur la garniture. Rouler vers le point restant. Humidifiez coin supérieur avec de l'eau; presse à sceller. Répéter l'opération avec les autres feuilles et le remplissage. Déposer sur des plaques de cuisson recouvertes d'un aérosol de cuisson; wontons légèrement manteau avec un aérosol de cuisson supplémentaire. Cuire au four à 400 ° pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que brun doré, en tournant une fois. Servir chaud, avec une sauce douce et aigre si on le souhaite.
Option Gel: gel refroidi raviolis cuits au four dans un récipient de congélation, la séparation des couches de papier ciré. Pour l'utiliser, réchauffez sur une plaque de cuisson dans un four à 400 ° préchauffé jusqu'à ce que croustillant et chauffé à travers. Rendement: environ 4 douzaines.


Conseils Test Kitchen
  • Un œuf battu travaillera à la place du substitut d'œuf.
  • Mélanger! Wontons peut être plié en une variété de formes. Pour un simple triangle, le lieu de remplissage dans le centre d'une enveloppe wonton; humidifier les bords avec de l'eau. Plier un coin en diagonale sur la garniture pour former un triangle; presser les bords pour sceller.
  • Essayez d'utiliser le gingembre frais râpé au lieu de sécher. Le gingembre frais est puissant, bien que: 3/4 cuillère à café devrait faire l'affaire.

    Faits nutritionnels

    1 chacun: 38 calories, graisse de 1g (0 gras saturés), cholestérol 5 mg, 103 mg de sodium, de glucides 5 g (0, 0 sucres fibres), la protéine de 3g.

    • 1/2 lb de porc haché
    • 1/2 livre sol extra-maigre dinde
    • 1 petit oignon haché
    • Une boîte (8 oz) châtaignes d'eau tranchées, égouttées et hachées
    • 1/3 tasse de sauce de soja à teneur réduite en sodium
    • 1/4 tasse de substitut d'œuf
    • 1-1 / 2 cuillères à café de gingembre moulu
    • 1 paquet (12 onces) enveloppes wonton
    • Aérosol de cuisson
    • Sweet-et-aigre sauce, en option
    1. Dans une grande poêle, faire cuire le porc, la dinde et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; drainer. Transférer dans un grand bol. Incorporer les châtaignes d'eau, la sauce de soja, substitut d'œuf et le gingembre.
    2. Placez une feuille de wonton avec un point vers vous. (Garder les emballages restants recouverts d'une serviette en papier humide avant d'être prêt à utiliser.) Placez 2 cuillères cuillères à café de farce au centre de wrapper. Pliez le coin inférieur sur la garniture; plier les côtés vers le centre sur la garniture. Rouler vers le point restant. Humidifiez coin supérieur avec de l'eau; presse à sceller. Répéter l'opération avec les autres feuilles et le remplissage.
    3. Déposer sur des plaques de cuisson recouvertes d'un aérosol de cuisson; wontons légèrement manteau avec un aérosol de cuisson supplémentaire.
    4. Cuire au four à 400 ° pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que brun doré, en tournant une fois. Servir chaud, avec une sauce douce et aigre si on le souhaite.
      Option Gel: gel refroidi raviolis cuits au four dans un récipient de congélation, la séparation des couches de papier ciré. Pour l'utiliser, réchauffez sur une plaque de cuisson dans un four à 400 ° préchauffé jusqu'à ce que croustillant et chauffé à travers. Rendement: environ 4 douzaines.

    Conseils Test Kitchen
  • Un œuf battu travaillera à la place du substitut d'œuf.
  • Mélanger! Wontons peut être plié en une variété de formes. Pour un simple triangle, le lieu de remplissage dans le centre d'une enveloppe wonton; humidifier les bords avec de l'eau. Plier un coin en diagonale sur la garniture pour former un triangle; presser les bords pour sceller.
  • Essayez d'utiliser le gingembre frais râpé au lieu de sécher. Le gingembre frais est puissant, bien que: 3/4 cuillère à café devrait faire l'affaire.

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